ニンニク料理専門店(はじめの一っぽ)

2013年09月03日

にんにく専門店 はじめの一っぽ 店長の高畑博文さんにニンニクレシピを教えていただきました。

ニンニク(免疫増強効果、糖・脂肪燃焼効果など)と酢(疲労回復、糖・脂肪燃焼効果など)の組み合わせで、夏バテ解消の最強常備菜です!!

スタジオの試食では、「ニンニクを食べている感じがしない。」とコメントされていました。
臭いも気にならないようです。

【材料】

はじめの一っぽ 高畑博文さん ニンニクの酢漬けニンニク 12片
酢 200cc
砂糖 大4
ローリエ 1枚
鷹の爪 1本
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2013年09月02日

にんにく専門店 はじめの一っぽ 店長の高畑博文さんにニンニクレシピを教えていただきました。

【材料】

ニンニクと夏野菜のスタミナグラタンニンニク 6片
牛乳 150cc
ズッキーニ 1/4本
トウモロコシ 25g
アスパラガス 1本
アンチョビ(フィレ) 半尾
生クリーム 大2
粉チーズ 大2と1/2
塩 少々
コショウ 少々
ピザ用チーズ 5g続きを読む

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2013年09月01日

☆夏バテ解消には、ニンニクを丸ごと加熱するといい!

ニンニクに含まれる夏バテ解消成分 アリインは、無臭ですが、切って細胞が壊され空気に触れると酵素が働き、アリインというにおい成分に変化してしまいます。

だから、丸ごと加熱をすれば、酵素が働かず、アリインはアリシンに変化できないのです。

はじめの一っぽ 【ニンニクの丸焼き】にんにくの丸焼きそこでお勧めなのが、にんにくの丸焼き!
にんにく専門店 はじめの一っぽ 店長の高畑博文さんに超簡単 ニンニクレシピを教えていただきました。続きを読む

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