マツコレシピ

2021年10月19日

全国を食べ歩く餃子&シュウマイの2大マニアが登場!

前回 餃子マニア 塚田さんが、酢と胡椒だけで作る簡単アレンジつけダレを、伝授したところ 、大好評!

FullSizeRender
マツコ「想像する感じとちょっと違うよ。これで飲めるぐらい好き♡」

FullSizeRender
酢胡椒ダレのポイントは、胡椒たっぷりめがおすすめ。

そして 今回は 塚田さん流簡単アレンジ餃子を紹介されていました。

打倒唐揚げ!塚田流 ビールにあう最強.餃子アレンジ

FullSizeRender
よだれ鶏風ダレ

焼肉のタレ 大さじ2と酢 大さじ1を混ぜ、長ネギとラー油をお好みで入れる。

マツコ「私ね 意外と 餃子 何で食べると思う?」

FullSizeRender
マツコ「私が好きなのは、サウザンアイランド。美味しいのよ♡」

マツコ「シュウマイは何で食べると思う?ヒント かける。」

FullSizeRender
マツコ「納豆 !  ご飯じゃなくて シュウマイにかけると美味しいの。」

▲宗璽察璽献繊璽佐き餃子

FullSizeRender
ソーセージを半分に切ったスライスチーズで巻いて、

FullSizeRender
さらにそれを餃子の皮で包み

FullSizeRender
全体にフライパンで焼きめをつけるだけ。

FullSizeRender
ソーセージの旨みとチーズのコク 小麦の香りがビールとマッチ


枝豆餃子

FullSizeRender
豚ひき肉やキャベツ、ニラなどのアンに鶏がらスープの粉末やごま油などの合わせ調味料を混ぜ、枝豆を入れる。

FullSizeRender

フライパンに水を入れじっくりと蒸し焼きすれば…

FullSizeRender

餃子のパンチ力+枝豆の甘みや食感が加わりビール最強のお供に。

す叛胡餃子

FullSizeRender
鶏ミンチに木綿豆腐を入れよく混ぜ、みじん切りした紅生姜を軽く搾って加え混ぜる。
FullSizeRender

餃子の皮で包み、焼く。

makanai_recipe at 21:33コメント(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2021年07月09日

マツコ&有吉かりそめ天国SP 番組SNSで、みんなが共感した 「#むしろそこだけ食べたい選手権」。

有吉「単純に言うと『パンの耳』とか『ピザの耳』とか僕すごい好きなんですよ。」

そのひとつにでてきた「ピザの耳」

FullSizeRender

マツコ「残ったピザ、次の日焼いて食べると、めっちゃ美味いから!
焼くとピザの耳がクラッカーみたいになるから。
FullSizeRender

あれとハイボールとか焼酎呑むと最高だから、やって!」

makanai_recipe at 16:52コメント(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2021年06月27日

水口食堂 自家製コロッケ定食は

毎朝 お店でじゃがいもをふかしてから作る自家製コロッケなのだそう。

衣がサクサク。余計なものが一切入っていないポテトコロッケに盛り上がり....

マツコ「私 ちょっと 変な食べ方していい?」

FullSizeRender

白飯の上にキャベツの千切りをのせ

FullSizeRender

コロッケをのせ

FullSizeRender

ざっくりと箸で割り

FullSizeRender

親の仇みたいに硬いソース(とんかつソース)をかけて、いただく!

FullSizeRender

やってみて !
同時に、コロッケの油とお芋のサクサクと、キャベツのシャリシャリと,ソースと、飯が...,
なんの味かと言われたら、それを一緒に食べた味なのよ。名前はないのよ。

FullSizeRender




makanai_recipe at 18:55コメント(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2021年06月21日

マツコ&有吉 かりそめ天国で
ワンタンは「ドゥルルルルル」!具はいらない!皮だけ楽しむ派
と、ワンタン愛を熱弁していました。

マツコ「最近 カップでワンタン 売ってない?
しょうゆ?とんこつ?

FullSizeRender

私 とんこつ にどハマりしちゃって!



カップ麺買うじゃない。

FullSizeRender

カップ麺の上にワンタン入れて、

FullSizeRender

付属の顆粒スープと

FullSizeRender

一緒にお湯入れて、ワンタン麺にして食べるの好きなの。

もう最近さ、カップ麺についてるスープ使わずに、あのワンタンのとんこつスープで、一緒にラーメンやって食べてるの。


makanai_recipe at 18:13コメント(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2020年10月15日

image10/13放送のマツコの知らない世界スペシャル「サンマの世界」で、年間1万8000匹捌きサンマの全てを愛する小野澤さんが、ひとつで2度美味しい サンマの蒲焼き缶詰を使った超簡単!絶品レシピを紹介されていました。





image1杯目は、タレを熱々のごはんにかけて、そのまま食べる「タレかけごはん」。
修業時代によく食べていたそうです。








image2杯目は、「サンマの蒲焼き丼」に! 作り方は・・・








image1 表示通りに希釈しためんつゆに玉ねぎを入れる。








image2 そこに、サンマの蒲焼きを丸ごと入れてひと煮たちさせる。









image3 最後に、溶き卵を入れて火を止め、蓋をして蒸らして完成。









マツコさんが、「あの汁も加えた方がいいんじゃない?」と言っていましたが、
蒲焼きから、十分に、味が出るそうです。
逆に、あの缶に入っているつゆを使ってしまうと、濃すぎてしまうのだそう。

そして、マツコさん流のサンマの蒲焼き缶詰を使った絶品レシピも紹介されていました。

imageあの、蒲焼きあるじゃない。あれを、もう一回、焼くの。









image表面をちょっと、カリッカリに焼いて、大葉、ゴマをかけてね。








imageあと、お好きな方は、その後、ひつまぶしみたいに、ちょっと、おだしかけて。私は、そのまま全部食べたい派だから。





makanai_recipe at 19:10コメント(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
Categories