お取り寄せ

2021年07月05日

世界大会5連覇!栃木のピザ職人 赤荻一也さんが、スーパーやお取り寄せで買える絶品冷凍・チルドピザを紹介していました。

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ピッツェリア マリノ 「白雪はちみつ」780円

名古屋を中心に30年以上続くイタリアンレストラン。はちみつをかけるピザが名物。

一般的なはちみつピザはゴルゴンゾーラ、リコッタチーズ、マスカルポーネ....など数種類のチーズを使うことが多いのですが、

余計なものを乗せず3種のチーズのみ配合。シンプルにこだわった冷凍ピザ。


◻️生地の立ち上がりが凄い 冷凍チルドピザ

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トロナジャパン 
釜焼きピッツァ3種のチーズ 
321円
※スーパーで購入できます。

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ピザとビールは相性バツグン!
炭酸は食欲を増幅させると言われビールの発砲がピザにあいます。

◻️リスク知らずのハイクオリティ具材

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牧成社 
チーズたっぷりピザ 和風山椒味
 3枚セット5400円

たまり醤油につけたチーズの旨みと飛騨山椒の刺激が絶品


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PIZZAREVO 
黒毛和牛ピザ 
1598円
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日本一の鹿児島産黒毛和牛100gおよそ1500円のこだわり食材を使用


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【送料別】特製旨辛ダレの黒毛和牛ピザ
価格:1598円(税込、送料別) (2021/7/5時点)



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ICARO PIZZA Lab 
水牛モッツァレラチーズの黄金マルゲリータ 
1600円

赤色トマトより酸味が弱く甘みが強いイタリアカンパニア州産の黄色トマトを使用。甘みが強くフルーツ感を感じられ、酸味が苦手な方にもおすすめ。




◻️ご当地冷凍チルドピザ

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新潟 ピッツァタルト
魚沼おぼろ豆腐大葉ジェノベーゼマルゲリータ
3枚セット 2668円

マツコ「豆腐と大葉でマルゲリータに寄せてると思いきや....

豆腐と大葉!!

が、いい!!」

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福岡 BIGBEAR'S PIZZA
うなぎピザ
3592円

生産量日本一  上質な脂の鹿児島産うなぎを使用。山椒・白ネギとあわせた贅沢な1枚。

マツコ「うなぎとピザ あいます。パンと魚ってあうね。シラスとかもあうもんね。」

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沖縄 pizzeria da ENZO
島らっきょうとアグー豚の自家製サルシッチャ 
1450円

玉ねぎよりも爽やかな辛さのある島らっきょうを使用。小麦粉も沖縄産にこだわっている。

マツコ「あぁー コレ 匂いだけでビール飲める。これホントすごいね。やばいと思う。これは美味しい。」


makanai_recipe at 18:06コメント(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2021年06月13日

日本全国の餃子をお取り寄せし、焼いた餃子は1000種類以上!
小野寺力・いつか夫妻が 誰でも簡単にできる100倍美味しくなる冷凍餃子の焼き方を伝授してくださいました。餃子は冷凍のまま焼くだけ!約10分で食べられます。

フライパンを中火で熱し、たっぷりめの米油を投入。

小野寺「米油を使うと、サラダ油よりサラッと焼き上がり、胸焼けしにくいんです。」
マツコ「でもね、胸焼けもいいんだよね。胸焼けでご飯1杯食えるもん。」

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火を止め、冷凍餃子を円形に並べる。

餃子を入れる時火を止める理由は、油がはねないので安全に丁寧に並べられるから。

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150ccぐらいのお湯を入れる。フタをして焼く。

水ではなく、お湯を入れるのは、基本的にフライパンの温度を冷まさないため。

焼いている途中でフライパンを揺すると、お皿に盛る時に皮同士が剥がれ、1個づつ取りやすくなる。

だんだんと油のはねるパチパチパチって音になってきたら、フタを開けるタイミング。

フタを取り、残った水分を飛ばす。

最後 油を追加して焼き目をつけるという方法もありますが、最初にたっぷりめの油を入れているので、油を追加する必要なし。

失敗例として、餃子が焦げることがあると思うのですが...

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餃子の角に焦げ目が見えたら、ほぼ焼けているので、あとは、さらに責めるか?ここでやめるか?お好みで。

マツコ「でもね、やりすぎて、焦げたのも美味しいんだよね♡」

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フライパンにお皿を入れて、盛りつけ前に、必ず油を切る。


ちなみにここで使っていた焼きやすい餃子No1でオススメしていたのは、

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金星食品 特撰生餃子(20個入)

マツコ「誰かが紹介してたのかなぁ。美味くて安いみたいな感じで。すごく見覚えがある。」

お取り寄せ餃子の魅力は1個当たり30〜50円と安いものが多いのだそう。

マツコ「心置きなく、100個単位で食えるわよね。」

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試食では

マツコ「The 餃子!よね。非の打ち所のない、肉と野菜のバランスも丁度だし、皮も厚からず、薄からず、丁度いいわ。次から次へといっちゃうタイプ。」


makanai_recipe at 09:44コメント(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
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