からあげフェスティバル

2011年10月19日

からあげフェスティバルで大人気だったぶんごや本店。
朝びき新鮮鶏を、一ヶ月以上寝かせた秘伝のタレに丸一日漬け込んだ絶品!
一度食べると忘れることの出来ないその美味さは、から揚げの町中津においても1,2を争うほど。

こちらで、家庭で作れる絶品からあげの作り方を教わります。
から揚げ発祥の地と言われる中津市のから揚げは、醤油ベースのタレに漬け込んだニンニクと生姜の風味たっぷりの旨みが特徴です。

【材料】(2人分)

ぶんごや本店 【中津からあげ】鶏もも肉 300g
塩 少々
ショウガ 1片
ニンニク 2片
しょう油 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
みりん 小さじ1/2
コショウ 少々
一味唐辛子 小さじ1/2
片栗粉 適量
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makanai_recipe at 10:00コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
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