分とく山 野崎洋光さん 【干ものチーズご飯】

和の巨匠　分とく山　野��洋光さん直伝の豆乳レシピを教えていただきました。

だしをとらず、豆乳を水で割るだけ！
だしを使わなくても、豆乳の旨みで美味しい炊き込みご飯ができます。
炊き込みご飯の場合、豆乳1：水2が、豆乳だしの黄金比です。

【材料】（2人分）

無調整豆乳　100cc
あじの干もの　1枚
米　2合
ピザ用チーズ　50g
水　200cc
薄口しょう油　大2
酒　大2
ショウガ　10g
アサツキ　3本

分とく山 野��洋光さん 【生姜御飯】

分とく山　料理長・野��洋光さんのやせメシレシピです。

2か月で-11kg痩せた野��さんのやせメシポイントは・・・

米　＋　しらたき　→　1膳分のカロリーが減る

卵　＋　麩　　　　→　ボリュームアップして腹持ちが良い

鶏ひき肉　＋　シイタケ　→　お肉の量が少なくても旨みアップ

ある日の野��さんのやせメシレシピ 1人分399kcal

♪生姜御飯
♪トマトとニラの玉子焼
♪和風麻婆豆腐
♪汁物


「タンパク質・脂質・炭水化物の割合が理想的で、長期的に続けやすいということと、エネルギーを使いきる、体脂肪になりにくいという献立になっていると思います。」
・・・と、女子栄養大学助教・管理栄養士：浅尾貴子先生もお墨付きの献立です。

お腹がすいたら、1日5本食前食間にキュウリを食べる「キュウリダイエット」も一緒にされていたそうです。

【材料】（3人分）1人分190kcal

米　1合
しらたき　150g
ショウガ　20g

【炊き汁】
水　150cc
薄口しょう油　大1
酒　大1

なすび亭 【切り干し大根のチーズライスコロッケ】

店主　吉岡英尋さんに切り干し大根の煮物を使ったリメイク料理を教えていただきました。

【材料】（4人分）

ご飯　300g
切り干し大根の煮物　50g　
プロセスチーズ　20g
小麦粉　適量　
卵　1個　
パン粉　適量