さかなクン

2013年06月08日

さかなクンに地元の漁師メシを進化させたタコ料理を教えていただきました。

まな板の上で完成するので、洗い物が少なくすみます。
タコの足と胴の両方を使え、それぞれの食感が楽しめます。
切るのが大変だからと、フードプロセッサーを使うと、仕上がりが変わってしまうので、包丁で刻むのがお勧めです。

【材料】(4人分)

さかなクン 【タコのなめろう】ゆでタコ 300g
ネギ 1/2本
ショウガ 10g
シソ 2枚
みそ 大1と1/2
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2013年06月04日

さかなクンの愛する「懐かしい母の味」タコレシピです。

【材料】(2人分)

さかなクン 【タコのバター焼き】ゆでタコ 200g
塩、コショウ 少々
バター 50g
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