じゃが餅

2011年03月14日

じゃがいも亭　【じゃが餅のキノコあんかけ】

じゃがいも専門店で、じゃが餅の作り方と、そのアレンジレシピを教えていただきました。

【材料】（4人分）

じゃがいも亭　【じゃが餅のキノコあんかけ】じゃが餅　14切れ分
カツオだし　250cc
ほうれん草　1束
ニンジン　1/4本
シメジ　1/2カップ
しょう油
片栗粉　大さじ1続きを読む

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2011年03月13日

じゃがいも亭　【じゃが餅すいとん】

料理長：小林宏至さん
「じゃが餅はバリエーションが無限大にあります。」

【材料】

じゃが餅のすいとんじゃが餅　14切れ分
豚こま肉　100g
大根　250g
ニンジン　100g
ジャガイモ　200g
タマネギ　中1個
コンニャク　1丁
ゴボウ　40g
水　1500cc
酒　20cc
砂糖　小さじ1
みそ　85g
油　少々続きを読む

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2011年03月12日

じゃがいも亭　【じゃが餅】

じゃがいも専門店で、じゃが餅の作り方を教えていただきました。

【材料】

じゃがいも亭　【じゃが餅】ジャガイモ　大2個（400g）
片栗粉　100g続きを読む

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