もつ
2011年02月25日
こちらのお店は女性のお客さんが非常に多く、しかも多くの女性客が食べているのはホルモンなんです。
ホルモンとは、内蔵肉のこと。最近ではホルモン好きの女性のことを“ホルモンヌ”とも言い、 今や女性の間でホルモンは大人気!安くておいしい、しかも美容にも良いというイメージから、 女性のハートを掴んでいるんです。
☆ホルモンバーグ 450円
合びき肉に牛の腸と鶏軟骨などを入れて食感を引き立てています。
そんなホルモンバーグの家庭での作り方をこちらで教えていただきました。
【材料】(4人分)
茹でもつ 120g
鶏の軟骨 100g
砂肝 60g
合びき肉 200g
タマネギ 1個
ニンニク 2片
卵 1個
パン粉 20g
塩・コショウ 各適量続きを読む
ホルモンとは、内蔵肉のこと。最近ではホルモン好きの女性のことを“ホルモンヌ”とも言い、 今や女性の間でホルモンは大人気!安くておいしい、しかも美容にも良いというイメージから、 女性のハートを掴んでいるんです。
☆ホルモンバーグ 450円
合びき肉に牛の腸と鶏軟骨などを入れて食感を引き立てています。
そんなホルモンバーグの家庭での作り方をこちらで教えていただきました。
【材料】(4人分)
茹でもつ 120g
鶏の軟骨 100g
砂肝 60g
合びき肉 200g
タマネギ 1個
ニンニク 2片
卵 1個
パン粉 20g
塩・コショウ 各適量続きを読む
2011年02月24日
もつ煮も、みそ味以外に、しょう油、塩ニンニク、カレー味など、 実に様々な種類が食べられます。
店長:五十嵐貴さん
「お店では4時間ほど煮込んでいるんですけれども、 家庭では短時間で簡単に作る方法があるんです!それは、圧力鍋! 圧力鍋を使えば45分ほどでトロッとした絶品もつ煮が作れます。」
【材料】(4人分)
茹でもつ 400g
水 1.5リットル
ニンニク(みじん切り) 大さじ2
ショウガ 1片
酒 160cc
(圧力鍋後)
・ニンニク(みじん切り) 大さじ1
・ショウガ 1/2片
・カレーのルウ 4人分続きを読む
店長:五十嵐貴さん
「お店では4時間ほど煮込んでいるんですけれども、 家庭では短時間で簡単に作る方法があるんです!それは、圧力鍋! 圧力鍋を使えば45分ほどでトロッとした絶品もつ煮が作れます。」
【材料】(4人分)
茹でもつ 400g
水 1.5リットル
ニンニク(みじん切り) 大さじ2
ショウガ 1片
酒 160cc
(圧力鍋後)
・ニンニク(みじん切り) 大さじ1
・ショウガ 1/2片
・カレーのルウ 4人分続きを読む
2011年02月23日
もつ煮も、みそ味以外に、しょう油、塩ニンニク、カレー味など、 実に様々な種類が食べられます。
店長:五十嵐貴さん
「お店では4時間ほど煮込んでいるんですけれども、 家庭では短時間で簡単に作る方法があるんです!それは、圧力鍋! 圧力鍋を使えば45分ほどでトロッとした絶品もつ煮が作れます。」
【材料】(4人分)
茹でもつ 400g
水 1.5リットル
ニンニク(みじん切り) 大さじ2
ショウガ 1片
酒 160cc
(圧力鍋後)
・だしの素(顆粒) 小さじ1
・ショウガ 1/2片
・ニンニク(みじん切り) 大さじ1
・しょう油 大さじ4
・みりん 大さじ2続きを読む
店長:五十嵐貴さん
「お店では4時間ほど煮込んでいるんですけれども、 家庭では短時間で簡単に作る方法があるんです!それは、圧力鍋! 圧力鍋を使えば45分ほどでトロッとした絶品もつ煮が作れます。」
【材料】(4人分)
茹でもつ 400g
水 1.5リットル
ニンニク(みじん切り) 大さじ2
ショウガ 1片
酒 160cc
(圧力鍋後)
・だしの素(顆粒) 小さじ1
・ショウガ 1/2片
・ニンニク(みじん切り) 大さじ1
・しょう油 大さじ4
・みりん 大さじ2続きを読む
2011年02月22日
もつ煮も、みそ味以外に、しょう油、塩ニンニク、カレー味など、 実に様々な種類が食べられます。
店長:五十嵐貴さん
「お店では4時間ほど煮込んでいるんですけれども、 家庭では短時間で簡単に作る方法があるんです!それは、圧力鍋! 圧力鍋を使えば45分ほどでトロッとした絶品もつ煮が作れます。」
【材料】(4人分)
茹でもつ 400g
水 1.5リットル
ニンニク(みじん切り) 大さじ2
ショウガ 1片
酒 160cc
(圧力鍋後)
・だしの素(顆粒) 小さじ1
・ショウガ 1/2片
・ニンニク(みじん切り) 大さじ1
・コンニャク 1/2枚
・ニンジン 1/3本
・大根 1/6本
・みそ 100g
・しょう油 大さじ1と1/2続きを読む
店長:五十嵐貴さん
「お店では4時間ほど煮込んでいるんですけれども、 家庭では短時間で簡単に作る方法があるんです!それは、圧力鍋! 圧力鍋を使えば45分ほどでトロッとした絶品もつ煮が作れます。」
【材料】(4人分)
茹でもつ 400g
水 1.5リットル
ニンニク(みじん切り) 大さじ2
ショウガ 1片
酒 160cc
(圧力鍋後)
・だしの素(顆粒) 小さじ1
・ショウガ 1/2片
・ニンニク(みじん切り) 大さじ1
・コンニャク 1/2枚
・ニンジン 1/3本
・大根 1/6本
・みそ 100g
・しょう油 大さじ1と1/2続きを読む