やせめし

2013年09月22日

分とく山 料理長・野洋光さんのやせメシレシピです。

2か月で-11kg痩せた野さんのやせメシポイントは・・・
米 + しらたき → 1膳分のカロリーが減る

卵 + 麩    → ボリュームアップして腹持ちが良い

鶏ひき肉 + シイタケ → お肉の量が少なくても旨みアップ

ある日の野さんのやせメシレシピ 1人分399kcal

♪生姜御飯
♪トマトとニラの玉子焼
♪和風麻婆豆腐
♪汁物

「タンパク質・脂質・炭水化物の割合が理想的で、長期的に続けやすいということと、エネルギーを使いきる、体脂肪になりにくいという献立になっていると思います。」
・・・と、女子栄養大学助教・管理栄養士:浅尾貴子先生もお墨付きの献立です。

お腹がすいたら、1日5本食前食間にキュウリを食べる「キュウリダイエット」も一緒にされていたそうです。

【材料】(2人分)1人分104kcal

分とく山 野洋光さん 【和風麻婆豆腐】絹ごし豆腐 1/3丁(100g)
鶏むねひき肉 30g
シイタケ 3枚
ネギ 1/3本
水 150cc
薄口しょう油 大1
みりん 大1
水溶き片栗粉 大2
黒コショウ 適量
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2013年09月21日

分とく山 料理長・野洋光さんのやせメシレシピです。

2か月で-11kg痩せた野さんのやせメシポイントは・・・
米 + しらたき → 1膳分のカロリーが減る

卵 + 麩    → ボリュームアップして腹持ちが良い

鶏ひき肉 + シイタケ → お肉の量が少なくても旨みアップ

ある日の野さんのやせメシレシピ 1人分399kcal

♪生姜御飯
♪トマトとニラの玉子焼
♪和風麻婆豆腐
♪汁物

「タンパク質・脂質・炭水化物の割合が理想的で、長期的に続けやすいということと、エネルギーを使いきる、体脂肪になりにくいという献立になっていると思います。」
・・・と、女子栄養大学助教・管理栄養士:浅尾貴子先生もお墨付きの献立です。

お腹がすいたら、1日5本食前食間にキュウリを食べる「キュウリダイエット」も一緒にされていたそうです。

【材料】(2人分)1人分76kcal

分とく山 野洋光さん 【トマトとニラの玉子焼】トマト 1/6個(30g)
ニラ 5g
卵 1個
麩(粉末) 5g
薄口しょう油 小1/2
水 大1
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2013年09月20日

分とく山 料理長・野洋光さんのやせメシレシピです。

2か月で-11kg痩せた野さんのやせメシポイントは・・・
米 + しらたき → 1膳分のカロリーが減る

卵 + 麩    → ボリュームアップして腹持ちが良い

鶏ひき肉 + シイタケ → お肉の量が少なくても旨みアップ

ある日の野さんのやせメシレシピ 1人分399kcal

♪生姜御飯
♪トマトとニラの玉子焼
♪和風麻婆豆腐
♪汁物


「タンパク質・脂質・炭水化物の割合が理想的で、長期的に続けやすいということと、エネルギーを使いきる、体脂肪になりにくいという献立になっていると思います。」
・・・と、女子栄養大学助教・管理栄養士:浅尾貴子先生もお墨付きの献立です。

お腹がすいたら、1日5本食前食間にキュウリを食べる「キュウリダイエット」も一緒にされていたそうです。

【材料】(3人分)1人分190kcal

分とく山 野洋光さん 【生姜御飯】米 1合
しらたき 150g
ショウガ 20g

【炊き汁】
水 150cc
薄口しょう油 大1
酒 大1
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2013年09月19日

スーツァンレストラン陳 料理長 菰田欣也さんは、食事制限ナシ!特別な運動ナシ!で、1年で-19kg痩せたそう。

菰田さんのやせメシポイント

其の壱 9品目を入れることでバランス良く
 1.肉  2.さかな  3.貝  4.海草 5.豆類 6.卵 7.乳製品 8.野菜 9.油脂

其の弐 食材は大きく切り 火を通しすぎない

其の参 薄めの味付けでご飯の食べ過ぎを防ぐ

朝、夕飯は、普通に食べ、昼食だけ、やせメシを食べているそうです。
大好きなとんかつも週1回食べていたそうですが、毎日昼食だけでもやせメシを食べることで、他の食事も自然と、栄養バランスよく食べるよう意識が変わったそうです。

●ある日の菰田さんのやせメシレシピ 1人分528kcal

♪豚肉と厚揚げの炒め物
♪干しエビの和え物
♪トマトスープ
♪ご飯

中華料理で摂りにくい乳製品もスープで簡単にとりいれて、9品目をクリアしています。
毎日のことなので、極力簡単に作れるのも、続けられるポイントなのだそう。

【材料】(2人分)1人分48kcal

スーツァンレストラン陳 菰田欣也さん 【トマトスープ】トマト 1/2個
牛乳 100cc
鶏がらスープ 300cc
塩 少々
コショウ  少々
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makanai_recipe at 23:43コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加 Clip to Evernote

2013年09月18日

スーツァンレストラン陳 料理長 菰田欣也さんは、食事制限ナシ!特別な運動ナシ!で、1年で-19kg痩せたそう。

菰田さんのやせメシポイント

其の壱 9品目を入れることでバランス良く
 1.肉  2.さかな  3.貝  4.海草 5.豆類 6.卵 7.乳製品 8.野菜 9.油脂

其の弐 食材は大きく切り 火を通しすぎない

其の参 薄めの味付けでご飯の食べ過ぎを防ぐ

朝、夕飯は、普通に食べ、昼食だけ、やせメシを食べているそうです。
大好きなとんかつも週1回食べていたそうですが、毎日昼食だけでもやせメシを食べることで、他の食事も自然と、栄養バランスよく食べるよう意識が変わったそうです。

●ある日の菰田さんのやせメシレシピ 1人分528kcal

♪豚肉と厚揚げの炒め物
♪干しエビの和え物
♪トマトスープ
♪ご飯

摂りにくいさかな類は、干しエビを使ってクリアしています。
魚類は、他にも、ツナ缶など缶詰を使ったり、そのままでも食べられるような手軽な食材も利用すると、続けやすいです。

【材料】(2人分)1人分44kcal

スーツァンレストラン陳 菰田欣也さん【干しエビの和え物】干しエビ 10g
キュウリ 1本
ワカメ(乾燥) 3g
ネギ(みじん) 大2
豆板醤 小1/2
水 大1
ゴマ油 少々
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2013年09月17日

スーツァンレストラン陳 料理長 菰田欣也さんは、食事制限ナシ!特別な運動ナシ!で、1年で-19kg痩せたそう。

菰田さんのやせメシポイント

其の壱 9品目を入れることでバランス良く
 1.肉  2.さかな  3.貝  4.海草 5.豆類 6.卵 7.乳製品 8.野菜 9.油脂

其の弐 食材は大きく切り 火を通しすぎない

其の参 薄めの味付けでご飯の食べ過ぎを防ぐ

朝、夕飯は、普通に食べ、昼食だけ、やせメシを食べているそうです。
大好きなとんかつも週1回食べていたそうですが、毎日昼食だけでもやせメシを食べることで、他の食事も自然と、栄養バランスよく食べるよう意識が変わったそうです。

●ある日の菰田さんのやせメシレシピ 1人分528kcal

♪豚肉と厚揚げの炒め物
♪干しエビの和え物
♪トマトスープ
♪ご飯

摂りにくい貝類は、オイスターソースで使うことで、クリアしています。


【材料】(2人分)1人分318kcal

菰田欣也さん 【豚肉と厚揚げの炒め物】豚ばら肉 80g
厚揚げ 1枚
卵 1個
チンゲンサイ 1株
キャベツ 2枚
ニンジン 1/4本
ネギ、ショウガ 適量
酒 大1
オイスターソース 大1と1/2
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makanai_recipe at 23:59コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加 Clip to Evernote
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