やまや

2009年01月14日

料理の幅がぐ〜んと広がる明太子使い。メーカー直営店 やまやで教えていただきました。

(店長:今谷紘幸さん)
「明太子とマヨネーズを合わせます。すごくマイルドになるので。」

明太子とマヨネーズを1対1の割合で混ぜておくと、とってもおいしく使えるのだそうです。

【材料】(4人分)

やまや 【明太マヨの春雨サラダ】春雨(乾燥) 70g
明太子 30g
マヨネーズ 大さじ2続きを読む

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2009年01月13日

料理の幅がぐ〜んと広がる明太子使い。メーカー直営店 やまやで教えていただきました。

(店長:今谷紘幸さん)
「明太子とマヨネーズを合わせます。すごくマイルドになるので。」

明太子とマヨネーズを1対1の割合で混ぜておくと、とってもおいしく使えるのだそうです。

【材料】(はんぺん2枚分)

やまや 【エビと明太マヨのはんぺん焼き】エビ(茹で) 4尾
明太子 30g
マヨネーズ 大さじ2
シソ 2枚
はんぺん 2枚続きを読む

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2009年01月11日

料理の幅がぐ〜んと広がる明太子使い。
メーカー直営店 やまやが教えてくれました。

(店長:今谷紘幸さん)
「明太子とマヨネーズを合わせます。すごくマイルドになるので。」

明太子とマヨネーズを1対1の割合で混ぜておくと、とってもおいしく使えるのだそうです。

【材料】(1人分)

博多もつ鍋 やまや 浜松町店 【真ダラと明太マヨの親戚焼き】明太子 30g
マヨネーズ 大さじ2
真ダラ(切り身) 1切れ
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