アクアパッツァ

2013年05月13日

イルマーレ　【アジのアクアパッツア】

オーナーシェフ：依田隆さんに、「アジのアクアパッツア」の作り方を教えて頂きました。
通常、アクアパッツァは、白身の魚で作りますが、アジでも美味しくできます。

【材料】（1人分）

イルマーレ　【アジのアクアパッツア】アジ　中1尾
タマネギ　1/6個
オクラ　3本
ジャガイモ　1/2個
トマト　1/4個
ニンニク　小1片
塩　少々
小麦粉　適量
オリーブ油　大3
水　1/2カップ
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