オーガニックレストラン
2008年06月17日
契約農家から毎日届く新鮮な有機野菜を扱うオーガニックレストラン Ohana cuisine ＨＯＫＵのまかない。
オーナーシェフ・井上さんに、野菜がおいしく食べられるまかない料理を教えていただきました。「簡単にできる混ぜるだけのチャーハン。ご飯は炒めずに、混ぜるだけです。」
【材料】（2人分）
万能ねぎ 6本
キュウリ 1/4本
レタス 大1枚
ザーサイ 30g
ご飯 2膳分
卵 2個（炒り玉子にします）
しょう油 大さじ1
ラー油 少々
ごま油 大さじ1/2
白ゴマ 大さじ1
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オーナーシェフ・井上さんに、野菜がおいしく食べられるまかない料理を教えていただきました。「簡単にできる混ぜるだけのチャーハン。ご飯は炒めずに、混ぜるだけです。」
【材料】（2人分）
万能ねぎ 6本 キュウリ 1/4本
レタス 大1枚
ザーサイ 30g
ご飯 2膳分
卵 2個（炒り玉子にします）
しょう油 大さじ1
ラー油 少々
ごま油 大さじ1/2
白ゴマ 大さじ1
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