クリーミーカレーうどん

2010年02月28日

連日行列の絶えない古奈屋 巣鴨本店。
一番人気は、大ぶりのエビがのった「エビ天カレーうどん」です。

古奈屋:戸川里美さん
「ご家庭で余ったカレーやレトルトでもお店の味に近い感じに仕上げることができるんです。」

割りつゆ、カレー、牛乳を合わせるだけで、簡単に作れるそうです。

【材料】(2人分)

古奈屋  【クリーミーカレーうどん】割りつゆ材料
・うどん 2玉
※今回は冷凍うどんを使用。
冷凍うどんはパッケージの表示通りに解凍してください。
・水 300cc
・みりん 小さじ1と1/2
・顆粒だし 小さじ1
・しょう油 大さじ1と1/2強
・カツオ節(5gパック) 1/2パック(2g)

クリーミーカレーうどん材料
・カレー 450g
・日本酒 大さじ2
・ショウガ(すりおろし) 小さじ2
・カレー粉 小さじ2
・割りつゆ 250cc
・牛乳 160cc続きを読む

makanai_recipe at 10:06コメント(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


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