クリームチーズ

2013年07月12日

いとうあさこさんに、とにかく待たせない!スピード料理を教えていただきました。

写真は試食用にたっぷりの量ですが、普段は、もう少し少量で、小さいガラスの器に入れ、冷奴みたいにして作っているそうです。

すべて材料 適量ですが、ネギ多めがポイントです。
ネギ多めが、サクサクして美味しいのだそうです。

いとうあさこさんは、チーズは本当にお好きのようで、スライスチーズを海苔で巻いたり、スモークチーズをハムの代わりにポテトサラダに入れ、コクだしに使ったりするなど、よく使われるそう。酒飲みの人はチーズ好きが多いんですよね。

【材料】(2人分)

いとうあさこさん 【クリームチーズおかか】クリームチーズ 2個
長ネギ 1/3本
削りガツオ 適量
しょう油 適量
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2012年05月29日

【赤貝とクリームチーズのコロッケに使用した缶詰】
有明煮 赤貝味付(小粒)150g(マルハニチロ食品)

【材料】(4人分)

分とく山 【赤貝とクリームチーズのコロッケ】赤貝味付 1缶(150g)
サツマイモ 200g
クリームチーズ 100g
コショウ 少々
卵 1個
小麦粉・パン粉・揚げ油 各適量続きを読む

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2012年03月21日

味噌は白味噌を使うのがポイント。
白味噌は塩分が少ないので、たくさん使うことができ、だしなしでも、旨みが濃くなります。

クリームチーズと味噌、発酵食品同士で相性もいいです。

【材料】(4人分)

分とく山 【酥仕立て(そじたて)】クリームチーズ 100g
水 500cc
白みそ 100g
シイタケ 4枚
ちくわ 4本
ショウガしぼり汁 小さじ1
大葉 5枚続きを読む

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2012年01月08日

川崎市川崎区桜本地区は、新大久保に続くコリアンタウン。
韓国料理店や焼肉店が多く立ち並んでいます。

第1回 S級グルメ キムチグランプリは、「おつけもの 慶」さんのキムチ!!

キムチグランプリのお店で、キムチを使った簡単おかずを教えていただきました。

【材料】

おつけもの慶  家庭で真似できるNo.1キムチレシピ 【キムチ&クリームチーズクラッカー】クラッカー 1枚
キムチ 適量
クリームチーズ 適量
かつお節 少々
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2011年12月04日

タレントのちはるさんがプロデュースしたおしゃれカフェ CHUM APARTMENT(チャム アパートメント)。日替わり定食のメインでもだした、豚キムチクリームチーズ炒めのレシピを教えていただきました。

【材料】(1人分)

チャム アパートメント 【豚キムチクリームチーズ炒め】クリームチーズ 15g
豚肩ロース肉 120g
キムチ 90g
タマネギ 少々
油 少々
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