コーラ煮
2011年09月17日
「コケコーラ」とはコーラで煮た鶏を焼いて、 ラードで作った特製ソースをかけ合わせた創作料理。
家庭で再現するのはちょっと難しそうです。
そこで、創作料理といえばこの方、総料理長の下村邦和さんに 家庭で簡単に出来る「コケコーラ」の作り方を教わりました。
【材料】(2人分)
鶏モモ肉 1枚(300g)
コーラ 400cc
しょう油 大さじ2と1/2
油 大さじ1
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家庭で再現するのはちょっと難しそうです。
そこで、創作料理といえばこの方、総料理長の下村邦和さんに 家庭で簡単に出来る「コケコーラ」の作り方を教わりました。
【材料】(2人分)
鶏モモ肉 1枚(300g)
コーラ 400cc
しょう油 大さじ2と1/2
油 大さじ1
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