サンドウィッチ

2012年05月19日

伺ったのは創業106年の老舗。パンのプロ4人に教えていただきます。

営業本部・飲食サービス次長:大西隆さんの「まろやかタマゴサンド」。

【材料】(2人分)

株式会社ドンク 【まろやかタマゴサンド】食パン 4枚
ゆでたまご 3個
キュウリ 1/4本
レタス 適量
マヨネーズ 大さじ2弱
砂糖 小さじ1
塩 コショウ 少々




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2007年05月16日

はなまる主婦の皆さんにアンケートをとったところ、「家で作ってみたいと思うサンドイッチ」で一番多かったのは、「かつサンド」。

かつサンドといえば、名店・まい泉。お箸でも切れる柔らかいお肉が特長のヒレかつサンドです。まい泉で、家庭でできるかつサンドの作り方を教えていただきました。

ソースの隠し味にも注目

まい泉のヒレかつサンドを家庭で作る極意【材料】(2人分)

食パン(8枚切り) 4枚
ヒレ肉 80g
(パンに塗る)バター 適量
(カツを揚げる)小麦粉、卵、生パン粉、油 各適量

●ソース
とんかつソース 大さじ7
ハチミツ 小さじ1続きを読む

makanai_recipe at 13:13コメント(2)  このエントリーをはてなブックマークに追加
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