チャーメン

2013年12月26日

陳建一さんのレシピ「オレのチャーメン」を教えていただきました。
チャーメンというのは、揚げそばのことですが、焼きそばを炒めたり焼いたものでも代用できます。

【材料】(2人分)

陳建一さんのコレおいしい! 【オレのチャーメン】ホタテの貝柱缶 1缶(70g)
さつま揚げ 1枚
ニンジン 1/3本
白菜 1/8個(200 g)
カニ風味かまぼこ 4本
長ネギ 1本
ショウガ 10g
チャーメン(揚げソバ) 1玉

【調味料】
サラダ油 大1
牛乳 1カップ
鶏がらスープ 適量
砂糖 小1/2
酒 大1
塩  少々
コショウ  少々
オイスターソース 少々
水溶き片栗粉 大3
ネギ油 適量
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makanai_recipe at 10:30コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


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