バラ肉

2013年03月05日

肉の老舗直伝!絶品ハンバーグの作り方を4代目 村上琢也社長に教えていただきました。

【材料】(4人分)

肉のむらかみ 【お肉屋さんの特製ハンバーグ】合びき肉(牛肉6:豚肉4) 500g
豚ばら肉 100g
タマネギ 1/3個
卵 1個
生パン粉 40g
砂糖 少々
塩 少々
コショウ 少々

【ソース】
中濃ソース 大3
ケチャップ 小3
酢 小2
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makanai_recipe at 10:30コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


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