万能だれ

2013年09月10日

日本橋ゆかり 三代目 野永喜三夫さんにめんつゆを使った万能たれレシピを教えていただきました。

【材料】

日本橋ゆかり 野永喜三夫さん 【万能めんつゆ納豆だれ】納豆 3パック
ケチャップ 大2
マヨネーズ 大7
みそ 小1
レモン汁 大1
めんつゆ 大4
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2009年04月29日

スーパーダイニングジパングBYなだ万のシェフ 黒田さんからアンチョビを使った、万能だれを教えてもらいました。

【材料】(2人分)

スーパーダイニングジパング 【アンチョビ ネギタレ】アンチョビ(フィレ) 6枚
ニラ 1本
ネギ 1/4本
おろしショウガ 少々
ゴマ油 大さじ1
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1続きを読む

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