三軒茶屋

2011年03月19日

イケメンシェフのゆうちゃんが、お店自慢のハムメニューを紹介。

ハムとチーズのガレットサラザン 750円☆ハムとチーズのガレットサラザン 750円



お店でも人気のハムとチーズのガレットを家庭用にアレンジして教えていただきました。

【材料】

ハムとチーズの簡単ガレット【生地2枚分】
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
塩 少々
牛乳 150cc
【具1枚分】
ロースハム(薄切り) 2枚
卵 1個
ピザ用チーズ 50g続きを読む

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2010年04月22日

東京餃子楼皮は、家庭的な餃子が人気の行列のできるお店。
パリ!肉汁ジュワァ〜の絶品ギョーザの作り方を、店長:高藤清輔さんに教えていただきました。

【材料】(4人分)

東京餃子楼 【焼きギョーザ】ニンニク(すりおろし) 大さじ1
ショウガ(すりおろし) 大さじ1
しょう油 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
コショウ 少々
塩 小さじ1
豚ひき肉 250g
鶏がらスープ 150cc
キャベツ 1/2個
ニラ 1束
ギョーザの皮 適量
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