世界パスタ大会

2014年01月06日

家庭で作れる世界一おいしいパスタ「リングイネ・アロ・スコーリオ」のレシピです。

【材料】(2人分)

リングイネ・アロ・スコーリオリングイネ 160g
ブラックタイガー(有頭) 6尾
あさり 150g
ヤリイカ 200g
ミニトマト 10個
ニンニク 2片
赤唐辛子 1本
白ワイン 大4
水 300cc
オリーブ油 大5
塩、コショウ 適量
イタリアンパセリ、バジル 適量
続きを読む

makanai_recipe at 10:30コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2014年01月05日

TV初公開!世界パスタ大会優勝の山田シェフがスタジオ生クッキングしました。

【材料】(2人分)

バベッテ・アロ・スコーリオリングイネ 160g
手長えび 6尾
あさり 150g
ムール貝 150g
小ヤリイカ 200g
チェリートマト 10個
ニンニク 4片
赤唐辛子 1本
白ワイン 大2
野菜のだし汁 400ml
E.V.オリーブ油 大2
ピュアオリーブ油 大8
ブランデー 大2
パスタのゆで汁 適量
塩、こしょう 適量
イタリアンパセリの葉 2本分
バジルの葉 8枚
続きを読む

makanai_recipe at 10:30コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
スポンサードリンク
Categories