中野

2009年09月08日

うどん居酒屋 澄　【ジャジャうどん】

うどん居酒屋 澄の一番人気メニュー「ジャジャうどん」を家庭でも美味しく、冷凍うどんを使って味わう方法教えていただきました。

【材料】（4人分）

うどん居酒屋 澄　【ジャジャうどん】●肉みそ
ゴマ油　大さじ1
ニンニク　2片
豚ひき肉　200g
タマネギ　1/2個

●調味料
白みそ　20g
練りゴマ（白）　20g
トウバンジャン　20g
水　1/4カップ
みりん　1/4カップ
酒　1/4カップ
しょう油　1/4カップ
砂糖　大さじ1/2
冷凍うどん　4玉
キュウリ　1本
もやし　1袋
万能ネギ　1/2本
紅ショウガ　適量続きを読む

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うどん
冷凍うどん
中野
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