冬瓜
2011年07月25日
管理栄養士 医学博士:本多京子さん
「冬瓜を食べると体が涼しくなる。カリウムという成分がたくさん含まれていて、 これに利尿作用があるので、水分を外に出して熱が奪われて体が涼しくなるという理論になっているんです。」
【材料】(2人分)
冬瓜 1/16個(300g)(※種、皮込みの分量)
エリンギ 1本
バター 10g
水 1カップ
中華スープの素 小さじ1/2
酒 大さじ1/2
塩 少々
ホタテ水煮缶 20g(※貝柱1個分、汁小さじ1)
生クリーム 大さじ1
ハチミツ 小さじ1/2
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「冬瓜を食べると体が涼しくなる。カリウムという成分がたくさん含まれていて、 これに利尿作用があるので、水分を外に出して熱が奪われて体が涼しくなるという理論になっているんです。」
【材料】(2人分)
冬瓜 1/16個(300g)(※種、皮込みの分量)
エリンギ 1本
バター 10g
水 1カップ
中華スープの素 小さじ1/2
酒 大さじ1/2
塩 少々
ホタテ水煮缶 20g(※貝柱1個分、汁小さじ1)
生クリーム 大さじ1
ハチミツ 小さじ1/2
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