和風パスタ

2012年08月20日

しょう油麹のおいしいちょこっと使い!
発酵料理研究家:高橋香葉さんに、かけるだけレシピを教えて頂きました。

さらなるちょこっと使いとして、
冷奴、納豆、大根おろし、卵かけごはん、刺身、目玉焼き、焼きおにぎり、とろろなど
しょうゆを使う感覚で使えます。
同量使うなら、しょうゆより、しょうゆ麹の方が、減塩効果があります。

【材料】(2人分)

しょう油麹 かけるだけレシピ! 【和風パスタ】パスタ 200g
塩 少々
しょう油麹 適量
ツナ缶 2缶
大根(すりおろし) 適量
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makanai_recipe at 10:30コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
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