四ツ谷3丁目

2011年12月26日

和食おかもとで、本格的なだし料理を白だしを使って美味しくできる技を教えていただきました。
※今回のレシピ白だしはお吸い物で10倍濃縮タイプを使用しています。

【スープ材料】(4人分)

和食おかもと 「白だし」で割烹料理店の味 【豚しゃぶ鍋】白だし 大さじ3
水 800cc
薄口しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1

【具材材料】(4人分)

豚薄切り肉 200g
お好みの野菜 適量
お好みの薬味 適量
【VTR中に使った鍋の野菜】・水菜 ・ニンジン ・ネギ ・白菜
【薬味】・ミョウガ ・梅肉 ・柚子コショウ
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makanai_recipe at 10:30コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2011年12月25日

和食おかもとで、本格的なだし料理を白だしを使って美味しくできる技を教えていただきました。
※今回のレシピ白だしはお吸い物で10倍濃縮タイプを使用しています。

【材料】(4人分)

和食おかもと 「白だし」で割烹料理店の味 【二色茶碗蒸し】白だし 大さじ2
卵 2個
水 300cc
鶏ささ身 1本
酒 少々
絹ごし豆腐 1/2丁続きを読む

makanai_recipe at 18:37コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


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