地中海レストラン
2007年09月29日
開業42年。老舗、地中海レストラン・海路ドマーニのまかないをご紹介。地中海料理だけあって魚介を使った料理が多い このお店は、一度食べたらその味を忘れられなくなると評判で、芸能人の常連客も多くいるそうです。
まかないの定番、魚介類を使ったトマトスープを作ります。
【材料】(2人分)
魚のアラ(今回はマダイ) 適量
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 2片
ショウガ 1片
長ネギ 1/3本
アサリ 適量
白ワイン 大さじ2
トマト 1個
水 300cc
バージンオリーブ油 適量続きを読む
まかないの定番、魚介類を使ったトマトスープを作ります。
【材料】(2人分)
魚のアラ(今回はマダイ) 適量
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 2片
ショウガ 1片
長ネギ 1/3本
アサリ 適量
白ワイン 大さじ2
トマト 1個
水 300cc
バージンオリーブ油 適量続きを読む
2007年09月28日
開業42年。老舗、地中海レストラン・海路ドマーニのまかないをご紹介。地中海料理だけあって魚介を使った料理が多い このお店は、一度食べたらその味を忘れられなくなると評判で、芸能人の常連客も多くいるそうです。
意外な食材を組み合わせて作る、ちょっと贅沢なまかないを家庭でも味わっちゃいましょう。
ペペロンチーノをアレンジしたパスタを作ります。
【材料】(2人分)
オリーブ油 大さじ3
ニンニク 4片
タカの爪 4本
パセリ 適量
スパゲティ 200g
茹で汁 60cc
大根 適量
タラコ 1腹
バター 40g
水菜 適量
バージンオリーブ油(香り付け) 適量続きを読む
意外な食材を組み合わせて作る、ちょっと贅沢なまかないを家庭でも味わっちゃいましょう。
ペペロンチーノをアレンジしたパスタを作ります。
【材料】(2人分)
オリーブ油 大さじ3
ニンニク 4片
タカの爪 4本
パセリ 適量
スパゲティ 200g
茹で汁 60cc
大根 適量
タラコ 1腹
バター 40g
水菜 適量
バージンオリーブ油(香り付け) 適量続きを読む