大阪

2011年11月07日

キャベツ焼きとは、薄めに焼いた生地にたっぷりのキャベツ、そして、卵をのせて焼き上げたもの。.
フライパンで作れる簡単ヘルシーなキャベツ焼を教えていただきました。

【材料】(4枚分)

フライパンで簡単!キャベツ焼お好み焼き粉 60g
水 120cc
キャベツ 1/4個
卵 4個
天かす 少々
紅ショウガ 少々
万能ネギ 少々
お好み焼きソース 適量
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2011年11月06日

人気のグルメサイトでも大阪お好み焼き最高評価!
さらに、グルメ専門誌(dancyu 2011年6月号)では、
その新感覚のお好み焼きが絶賛されました。

その新感覚の豚玉を、おうちでも!
ホットプレートで簡単に作ることが出来ます。

お好み焼きにおろした山芋を入れるってよくある技だと思いますが、
時分時 (じぶんどき)では、山芋の代わりにあるものを入れたり、
焼き方にも独自の工夫がありました。

【材料】(1枚分)

時分時 (じぶんどき) 【dancyuで絶賛!新感覚の豚玉】お好み焼き粉(市販) 30g
水 40cc
キャベツ 60g
豚バラ肉 2枚
卵 1個
紅ショウガ 少々
大根おろし 大さじ1
溶き卵 1個分
お好み焼きソース 大さじ1
中濃ソース 小さじ1
しょう油 小さじ1
だしの素(顆粒) 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
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2011年07月18日

店主:木田武史さん
「ラー油うどんを考えていたんですけれども、 ラー油だけだと油っぽいのでキムチの爽やかさを足したら美味しいんじゃないかなと思いまして。」

こちらのご主人がキムラ君の考案者。
今年の5月にお店で出したところその美味しさが話題となり、 わずか2ヶ月で大阪のうどん屋さんに広まっていったんだそうです。

【材料】(※すべて適量)

釜たけうどん 【大阪で人気沸騰注目のうどん キムラ君】うどん
キムチ
食べるラー油
豚バラ肉
ネギ
ショウガ
しょう油
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