新大久保

2011年10月21日

絶品チャプチェの作り方を教えていただきました。

【材料】(2人分)

アサラン 【お家で簡単チャプチェ】春雨 50g
ホウレンソウ 2株
ニンジン 1/4本
タマネギ 1/4個
豚バラ肉 50g
塩 少々
おろしニンニク 適量
炒りゴマ 適量

【合わせタレ】
砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ2
ゴマ油 大さじ2
コショウ 少々
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2011年09月09日

【材料】

おんどる 【サラダビビンバ】サラダ(お好みで)
・レタス
・サンチュ
・サニーレタス
・パプリカ(赤)
・キュウリ
・ミズナ
・タマネギ
・赤キャベツ
ほか
・ごはん
ヤンニョム
・ゴマ油
・韓国海苔
・モヤシナムル、ニンジンナムル、ダイコンナムル
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2011年09月08日

新大久保で大行列!
グルメサイト「食べログ」で韓国料理部門アクセス数1位を誇る超人気店。
こちらの万能ダレを特別に教えて頂きました。

【材料】

おんどる 【韓流ヤンニョム】しょう油 2カップ
酢 1カップ
水 1/2カップ
砂糖 大さじ3
タマネギ 1/2個
ニンジン 1/3本
万能ネギ 1/2束
赤ピーマン 1個
粉唐辛子 大さじ1
炒りゴマ 大さじ2

※冷蔵庫で1ヶ月保存可能続きを読む

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2011年01月18日

新大久保の韓国料理の名店 新宿ポジャンマチャ。
日本の有名人はもちろん、 数多くの韓流スターもその味を求めて訪れるという名店です。

数多くのキムチ料理が大人気!

お店のご主人権淳学さんと、韓国のオモニ・李順子さんに、絶品キムチ料理を教えていただきました。

【材料】(2人分)

キムチチヂミキムチ 150g
小麦粉 100g
豚ばら肉 50g
タマネギ 1/4個
ネギ 1/4本
水 150cc続きを読む

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2011年01月17日

新大久保の韓国料理の名店。日本の有名人はもちろん、 数多くの韓流スターもその味を求めて訪れるという名店です。

数多くのキムチ料理が大人気!.
お店のご主人権淳学さんと、韓国のオモニ・李順子さんに、絶品キムチ料理を教えていただきました。

【材料】(2人分)

新宿ポジャンマチャ 【ポックンパ】キムチ 300g
豚ばら肉 150g
ごはん 200g
韓国のり 10枚
白ゴマ 大さじ1/2続きを読む

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