春

2012年04月26日

野菜寿し　Potager　【まるごと蒸し生キャベツ】

オーナーパティシエの柿沢安耶さんに「まるごと蒸し生キャベツ」を教えていただきました。

【材料】（4人分）

野菜寿し　Potager　【まるごと蒸し生キャベツ】春キャベツ　　　　　　　　　1個
ニンジン　　　　　　　　　　1本
チーズ　　　　　　　　　　　60g
韓国のり（5×9cm）　　　10枚
ゴマ油　　　　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　　　　　適量
コショウ　　　　　　　　　　　適量続きを読む

共通テーマ：
★野菜たっぷりヘルシー・レシピ★ テーマに参加中！
タグ ：
キャベツ
春
六本木
makanai_recipe at 10:00│コメント(0)│トラックバック(0)  この記事をクリップ！

2012年04月25日

中国料理　新葡苑　【春キャベツの春巻き】

中華料理にしては、ちょっと、意外な食材を春巻きの具にしています。

【材料】（4人分）

中国料理　新葡苑　【春キャベツの春巻き】春キャベツ　　　　　　1/4個
カッテージチーズ　　大さじ2
コンビーフ　　　　　　　20g
塩　　　　　　　　　　　　少々
油　　　　　　　　　　　 大さじ1
春巻きの皮　 　　　　 8枚続きを読む

共通テーマ：
★野菜たっぷりヘルシー・レシピ★ テーマに参加中！
タグ ：
キャベツ
春
中華料理
チーズ
makanai_recipe at 10:00│コメント(0)│トラックバック(0)  この記事をクリップ！

2012年04月24日

中国料理　新葡苑　【豚肉のキャベツ蒸し】

総料理長の河田吉功さんに教えていただいた春キャベツレシピです。

【材料】（4人分）

中国料理　新葡苑　【豚肉のキャベツ蒸し】春キャベツ　　　　　　1/4個
豚ひき肉　　　　　　　300g
ネギ（みじん切り）　　大さじ1
卵白　　　　　　　　　　1個分
おろしショウガ　　　　小さじ1
酒　　　　　　　　　　　　大さじ1
しょう油　　　　　　　　小さじ2
コショウ　　　　　　　 少々
片栗粉　　　　　　　　大さじ1
続きを読む

共通テーマ：
★野菜たっぷりヘルシー・レシピ★ テーマに参加中！
タグ ：
キャベツ
春
中華料理
蒸し料理
豚肉
ひき肉
makanai_recipe at 10:00│コメント(0)│トラックバック(0)  この記事をクリップ！

2012年04月23日

ココチバーガーズ　【新タマネギのオニオンリング】

子どもが大好きな新タマネギメニューをオーナーの後藤麻里さんに教えていただきました。

【材料】（2人分）

ココチバーガーズ　【新タマネギのオニオンリング】新タマネギ　1個
小麦粉　適量
溶き卵　1個分
生パン粉　適量続きを読む

共通テーマ：
★野菜たっぷりヘルシー・レシピ★ テーマに参加中！
タグ ：
新玉ねぎ
春
makanai_recipe at 10:00│コメント(0)│トラックバック(0)  この記事をクリップ！

2012年04月22日

ダイニング＆バー　カツキ 【新タマネギのレンジ蒸し・ボロネーゼ仕立て】

オーナーの勝木康隆さんに新タマネギの時短レシピを教えていただきました。

【材料】（2人分）

ダイニング＆バー　カツキ 【新タマネギのレンジ蒸し・ボロネーゼ仕立て】新タマネギ　1個
ミートソース　適量
粉チーズ　適量
パセリ　適量続きを読む

共通テーマ：
★野菜たっぷりヘルシー・レシピ★ テーマに参加中！
タグ ：
新玉ねぎ
春
makanai_recipe at 10:00│コメント(0)│トラックバック(0)  この記事をクリップ！

2012年04月19日

オステリア ルッカ　【菜の花とスズキのパスタ】

【材料】（2人分）

オステリア ルッカ　【菜の花とスズキのパスタ】菜の花　1束
スズキ　1/2尾
パスタ　200g
ニンニク　2片
オリーブ油　大さじ1
梅干し（大）　1個
鷹の爪　少々
パスタのゆで汁　150cc
顆粒コンソメ　小さじ2
塩　適量続きを読む

共通テーマ：
パスタ テーマに参加中！
タグ ：
菜の花
春
パスタ
恵比寿
makanai_recipe at 10:00│コメント(0)│トラックバック(0)  この記事をクリップ！

2012年04月18日

オステリア　ルッカ　【菜の花と鶏もも肉の温サラダ】

【材料】（2人分）

オステリア　ルッカ　【菜の花と鶏もも肉の温サラダ】鶏もも肉　200g
菜の花　1束
白ワイン　大さじ2
酢　大さじ1/2
粒マスタード　小さじ1
オリーブ油　大さじ1
塩・コショウ　適量続きを読む

共通テーマ：
★野菜たっぷりヘルシー・レシピ★ テーマに参加中！
タグ ：
菜の花
春
鶏肉
恵比寿
makanai_recipe at 10:00│コメント(0)│トラックバック(0)  この記事をクリップ！

2012年04月17日

なすび亭　【菜の花とアジのつみれ汁】

【つくねの材料】（4人分）

なすび亭　【菜の花とアジのつみれ汁】菜の花　1束
アジ　2尾
みそ　大さじ1
酒　大さじ2
水溶き片栗粉　少々

【あんの材料】

水　500cc
顆粒だし　小さじ2/3
みりん　大さじ2
薄口しょう油　1/3カップ
水溶き片栗粉　適量
ワカメ　適量続きを読む

共通テーマ：
★野菜たっぷりヘルシー・レシピ★ テーマに参加中！
タグ ：
菜の花
春
和食
恵比寿
makanai_recipe at 10:00│コメント(0)│トラックバック(0)  この記事をクリップ！

2012年04月16日

なすび亭　【菜の花とアジの昆布じめ】

【材料】（4人分）

なすび亭　【菜の花とアジの昆布じめ】菜の花　2束
アジ　1尾
塩昆布　適量
梅干し（大）　1個続きを読む

共通テーマ：
★野菜たっぷりヘルシー・レシピ★ テーマに参加中！
タグ ：
菜の花
春
和食
恵比寿
makanai_recipe at 10:00│コメント(0)│トラックバック(0)  この記事をクリップ！

2012年04月15日

オステリア ルッカ　【菜の花とトマトのパスタ】

【材料】（2人分）

オステリア ルッカ　【菜の花とトマトのパスタ】菜の花　1束
パスタ　200g
オリーブ油　大さじ2
ニンニク　1片
鷹の爪　少々
トマト　2個
めんつゆ（2倍濃縮）　適量
シラス　適量続きを読む

共通テーマ：
★野菜たっぷりヘルシー・レシピ★ テーマに参加中！
タグ ：
菜の花
春
パスタ
恵比寿
makanai_recipe at 10:00│コメント(0)│トラックバック(0)  この記事をクリップ！

2012年04月14日

オステリア ルッカ　【菜の花のフリット】

菜の花を天ぷらよりも軽いイタリア風揚げ物にしました。

【材料】（4人分）

オステリア ルッカ　【菜の花のフリット】菜の花　1束
卵　2個
小麦粉　大さじ2続きを読む

共通テーマ：
★野菜たっぷりヘルシー・レシピ★ テーマに参加中！
タグ ：
菜の花
春
和食
恵比寿
makanai_recipe at 10:00│コメント(0)│トラックバック(0)  この記事をクリップ！

2012年04月13日

なすび亭　【焼き菜の花のおひたし】

おひたしというと、下ゆでするのが定番ですが、今回、焼いています。
スタジオの試食でも、とても好評でした。

【材料】（4人分）

なすび亭　【焼き菜の花のおひたし】菜の花　1束
練りからし　小さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ4
カツオ節　適量
水　適量続きを読む

共通テーマ：
★野菜たっぷりヘルシー・レシピ★ テーマに参加中！
タグ ：
菜の花
春
和食
恵比寿
makanai_recipe at 22:32│コメント(0)│トラックバック(0)  この記事をクリップ！

2012年03月27日

崎陽軒　中国料理「嘉宮」　【タケノコとニラの春シュウマイ】

横浜・崎陽軒が伝授！絶品春シュウマイ
教えてくださるのは、崎陽軒本店 総料理長の阿部義昭さんです。

【材料】（25個分）

崎陽軒　中国料理「嘉宮」　【タケノコとニラの春シュウマイ】タケノコ　100g
ニラ　100g
鶏ひき肉（むね）　300g
塩　小さじ1
しょう油　小さじ1
砂糖　大さじ1
コショウ　少々
ゴマ油　少々
片栗粉　大さじ2
片栗粉（タケノコ用）　大さじ1
シュウマイの皮　25枚続きを読む

共通テーマ：
おうちごはんが好き テーマに参加中！
タグ ：
中華料理
横浜
しゅうまい
鶏肉
春
たけのこ
makanai_recipe at 10:00│コメント(0)│トラックバック(0)  この記事をクリップ！

2012年03月17日

日本料理　雄　【コンニャクと菜の花の胡麻和え】

料理長の佐藤雄一さんに下処理の基本をおさえたコンニャク料理を教わります。
（約124kcal　約42円）

【材料】（2人分）

日本料理　雄　【コンニャクと菜の花の胡麻和え】板コンニャク　1/2枚
だし（コンニャク付けおき用）　適量
練りゴマ　大さじ2
砂糖　大さじ1/2
しょう油　大さじ1/2
だし　大さじ1
菜の花　4本続きを読む

共通テーマ：
★野菜たっぷりヘルシー・レシピ★ テーマに参加中！
タグ ：
こんにゃく
和食
ミシュラン
広尾
菜の花
春
makanai_recipe at 23:31│コメント(0)│トラックバック(0)  この記事をクリップ！

2011年05月28日

白馬モンビェ　【アスパラガスと豆腐のグラタン】

【材料】（2人分）

白馬モンビェ　【アスパラガスと豆腐のグラタン】アスパラガス　6本
タマネギ　1/2個
ベーコン　2枚
ニンニク　1/2片
塩　適量
コショウ　適量
木綿豆腐　1/2丁
ピザ用チーズ　60g
粉チーズ　小さじ1続きを読む

共通テーマ：
★野菜たっぷりヘルシー・レシピ★ テーマに参加中！
タグ ：
アスパラガス
春
初夏
フランス料理
豆腐
グラタン
makanai_recipe at 10:06│コメント(0)│トラックバック(0)  この記事をクリップ！
   次のページへ
スポンサードリンク
Categories
マツケンレシピ　マツケン流れ板 (99)
塩レバー・塩イカ・塩きのこ (25)
ビアホール (1)
海鮮料理（マダムシュリンプグレイス） (8)
定食・食堂 (4)
ハンバーグ専門店 (3)
なだ万・中村孝明ARIAKE (35)
ミシュラン・和食（割烹中嶋・花山椒・菊乃井・分とく山・桜が丘） (142)
とんかつ（まい泉・しぜん館） (2)
八山 (53)
豆腐料理（梅の花・さるじゅ） (4)
沖縄料理（太陽人・ちゃんぷるぅ家・古都首里・ナビィとかまど） (24)
そば・うどん (19)
力士料理 琴ヶ梅 (3)
魚河岸三代目 千秋 (3)
賛否両論 (14)
炉端焼き（ろばたの炉） (3)
寿司（久兵衛・築地寿司清・纏寿司） (17)
日本橋ゆかり (8)
福わうち (12)
和食一般 (178)
懐石料理(橘花樓・ありよし・みちば和食銀座たて野) (19)
創作料理（香季庵・たかね） (9)
郷土料理（揖保乃糸・四国味遍路　88屋） (18)
鳥料理（鳥つね自然洞・日向暁荘） (9)
スーパーダイニングジパング (12)
洋食 (22)
洋食（グリル満天星、旬香亭・フリッツ） (20)
洋食（銀座・古川、人形町 Grill TSUKASA） (11)
洋食（青山からす亭・レストラン大宮・洋食MIYASHITA・UCHOUTEN） (20)
中華料理（赤坂璃宮・スーツァンレストラン） (11)
中華料理（北海園・MADAME JADE 愛莉） (5)
中華料理（広味坊・美虎） (20)
中華料理（華福寿・希須林 小澤） (7)
天悠 (24)
ホテルの中華料理（王朝・花梨） (4)
天外天 (17)
中華料理（Hibusumaオリエンタルカフェ・具琥） (6)
中華料理（文琳・新葡苑・チャイナブルー） (11)
中華料理（吉華・トゥーランドット游仙境） (11)
中華料理（テンイッポウ、ジーテン） (30)
中華・四川料理（四川飯店・エピセ ヌーベルシノワ） (39)
広東麺（広東炒麺 南国酒家） (1)
ラーメン・焼きそば (21)
中華・薬膳料理（笑哈哈飯店・歓） (4)
中華料理一般 (19)
フランス料理 (38)
フランス料理（ラ・ロシェル・トゥエンティワン・宇田川ダイニング） (14)
フランス料理（レディタン ザ・トトキ、ラ・リオン） (8)
フランス料理（シェ松尾・京橋ドン・ピエール・ル・プティ・トノー） (20)
ミシュラン・フランス料理 (9)
KIHACHI SELAN (5)
イタリア料理 (128)
リストランテ　カルミネ (5)
アンジェラ (16)
パスタ (2)
イタリア料理（ラ・ベットラ ペル トゥッティ） (36)
ミシュラン・イタリア料理（リストランテ・ホンダ） (2)
カフェ（青家・Bill's cafe・ハントコcafe） (21)
サンドイッチ/ハンバーガー (8)
自然食（カフェスロー・HOKU・今彩） (23)
デザート・スイーツ（トラヤカフェ・もつ鍋八兵衛・サンフルール） (10)
ケーキ（ｼﾘｱﾙﾏﾐｰ・ｶﾒﾘｱ・ﾊﾞｲｽﾞ） (9)
ケーキ（東急沿線） (6)
焼肉（韓てら・京焼肉hana） (10)
兄夫（ヒョンブ）食堂 (3)
楽々 (1)
韓国家庭料理（おんがね・妻家房・南漢亭・チェゴヤ） (40)
ダイニングバー/RESTAURANT＆BAR (10)
銀座ホール (1)
お好み焼・たこ焼き (8)
カフェ＆ダイニング 用賀倶楽部 (4)
和菓子（おいもやさん興伸） (1)
神家（かみっち） (1)
惣菜店とらや (1)
居酒屋（両花・魚待夢・武蔵乃・玉乃葉グー家・酒呑） (34)
帝国ホテル　トラディショナルダイニング ラ ブラスリー (3)
精肉店 (2)
民宿潮風 (2)
シンガポール料理（Mu-Hung 夢飯(ムーハン)） (2)
エスニック一般（MAHANA（マハナ）） (7)
地中海料理一般（地中海レストラン　海路ドマーニ） (3)
スペイン料理（ロスプラトス、ラプラーヤ、ティオ・ダンジョウ） (8)
スイス料理（シャレースイスミニ） (1)
インド料理 (4)
アフリカ料理 (1)
台湾料理（ビーフン東） (3)
アメリカ料理 (1)
ジャマイカ料理（グッドウッドテラス） (2)
ベトナム料理（ホイ・アン・カフェ ） (1)
ベルギー・フランス料理(アンビアンス、シェ・ミカワ) (4)
トルコ料理（ハレム） (2)
カレー・カレーライス (1)
家庭でまかないを作るときの参考レシピ (33)
家庭で美味しく鰻を食べるレシピ (15)
おうちでカレーを美味しく食べる！レシピ (24)
アマノッチ＆太陽 はなダン☆クッキング (11)
塩麹 (9)
最新記事(画像付)
TagCloud
お薦めまかない料理レシピ本














クリックで救える命がある。




  • ライブドアブログ