海苔の佃煮

2012年11月18日

なすび亭 店主 吉岡英尋さんに海苔の佃煮の活用術を教えていただきました。

【材料】(2人分)

なすび亭 【親子丼】海苔の佃煮 大2と1/2
鶏もも肉 100g
タマネギ 1/2個
卵 3個
ミツバ 適量
水 1/2カップ
ご飯 2膳
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2012年11月17日

なすび亭 店主 吉岡英尋さんに海苔の佃煮の活用術を教えていただきました。

【材料】(2人分)

なすび亭 【揚げだし豆腐〜海苔の佃煮あんかけ〜】【あんかけ】
海苔の佃煮 小4
水 1/2カップ
水溶き片栗粉 適量

【揚げだし豆腐】
木綿豆腐 小1丁
小麦粉 適量

【トッピング】
大根、ショウガ、万能ネギ 各適量
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2012年11月13日

なすび亭 店主 吉岡英尋さんに海苔の佃煮の活用術を教えていただきました。

【材料】(2人分)

なすび亭 【鮭のホイル焼き】海苔の佃煮 小2と1/2
サケ 2切れ
シイタケ 1個
ぶなしめじ 1/4個
エリンギ 1/4本
バター 15g
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2012年11月12日

なすび亭 店主 吉岡英尋さんに海苔の佃煮の活用術を教えていただきました。

【材料】(2人分)

なすび亭 【きんぴらゴボウ】海苔の佃煮 大2と1/2
ゴボウ 1/2本
ニンジン 1/3本
鷹の爪 1/3本
ゴマ油 小1
水 1/2カップ
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2012年11月11日

なすび亭 店主 吉岡英尋さんに海苔の佃煮の活用術を教えていただきました。

<海苔の佃煮 ミラクルポイント>
☆砂糖・塩・しょう油・みりん・酒 が入っている
☆海苔は三大うま味成分のグルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸が豊富

【材料】(2人分)

なすび亭 【鶏のつくね】海苔の佃煮 大2
鶏ひき肉 200g
おろしタマネギ 1/4個
卵 1個
片栗粉 大1 ※約10個分できます
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2012年11月10日

過去のはなまるでキャイ〜ン天野さんが教えてくれた海苔の佃煮レシピ(※2005.4.5にO.Aしたレシピ)

<海苔の佃煮 ミラクルポイント>
☆砂糖・塩・しょう油・みりん・酒 が入っている
☆海苔は三大うま味成分のグルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸が豊富

【材料】(4人分)

天野ひろゆきさん 【和風?洋風?のりフォンデュ】海苔の佃煮 大5
モッツアレラチーズ 100g
ニンニク 3片
牛乳 1カップ
酒 小3と1/3
お好みの具材(生キャベツ、茹でたニンジン、茹でたブロッコリー、茹でた鶏肉、パン、ミニきりたんぽ(ご飯を潰して絹で焼く)など)
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2012年11月02日

昆布好きの柴田理恵さんから天野ひろゆきさんへのリクエスト料理は、
簡単で美味しい昆布レシピ!

蟹玉に入れるきくらげは、もどすひと手間がかかりますが、
それを、塩昆布で代用して、簡単に、美味しい蟹玉を作ります。
カニ風味かまぼこのかわりに、ツナ缶を使っても美味しくできます。

【材料】(2人分)

天野ひろゆきさん【ふわとろ昆たま 】【材料:カニ玉】
卵 4個
カニ風味かまぼこ 100g
塩昆布 15g
タケノコ(水煮) 50g
ネギ 1/2本
コショウ 適量

【材料:あん】
梅昆布茶 小2と1/2
水溶き片栗粉 大3
水1カップ
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