なすび亭 【親子丼】

なすび亭　店主　吉岡英尋さんに海苔の佃煮の活用術を教えていただきました。

【材料】（2人分）

海苔の佃煮　大2と1/2
鶏もも肉　100g
タマネギ　1/2個
卵　3個
ミツバ　適量
水　1/2カップ
ご飯　2膳

なすび亭 【揚げだし豆腐〜海苔の佃煮あんかけ〜】

なすび亭　店主　吉岡英尋さんに海苔の佃煮の活用術を教えていただきました。

【材料】（2人分）

【あんかけ】
海苔の佃煮　小4
水　1/2カップ
水溶き片栗粉　適量

【揚げだし豆腐】
木綿豆腐　小1丁
小麦粉　適量

【トッピング】
大根、ショウガ、万能ネギ　各適量

なすび亭 【鮭のホイル焼き】

なすび亭　店主　吉岡英尋さんに海苔の佃煮の活用術を教えていただきました。

【材料】（2人分）

海苔の佃煮　小2と1/2
サケ　2切れ
シイタケ　1個
ぶなしめじ　1/4個
エリンギ　1/4本
バター　15g

なすび亭 【きんぴらゴボウ】

なすび亭　店主　吉岡英尋さんに海苔の佃煮の活用術を教えていただきました。

【材料】（2人分）

海苔の佃煮　大2と1/2
ゴボウ　1/2本
ニンジン　1/3本
鷹の爪　1/3本
ゴマ油　小1
水　1/2カップ

なすび亭 【鶏のつくね】

なすび亭　店主　吉岡英尋さんに海苔の佃煮の活用術を教えていただきました。

＜海苔の佃煮　ミラクルポイント＞
☆砂糖・塩・しょう油・みりん・酒　が入っている
☆海苔は三大うま味成分のグルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸が豊富

【材料】（2人分）

海苔の佃煮　大2
鶏ひき肉　200g
おろしタマネギ　1/4個
卵　1個
片栗粉　大1　※約10個分できます

天野ひろゆきさん 【和風？洋風？のりフォンデュ】

過去のはなまるでキャイ〜ン天野さんが教えてくれた海苔の佃煮レシピ（※2005.4.5にO.Aしたレシピ）

＜海苔の佃煮　ミラクルポイント＞
☆砂糖・塩・しょう油・みりん・酒　が入っている
☆海苔は三大うま味成分のグルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸が豊富

【材料】（4人分）

海苔の佃煮　大5
モッツアレラチーズ　100g
ニンニク　3片
牛乳　1カップ
酒　小3と1/3
お好みの具材（生キャベツ、茹でたニンジン、茹でたブロッコリー、茹でた鶏肉、パン、ミニきりたんぽ（ご飯を潰して絹で焼く）など）

天野ひろゆきさん【ふわとろ昆たま / 海と山のヤミツキおつまみ】

昆布好きの柴田理恵さんから天野ひろゆきさんへのリクエスト料理は、
簡単で美味しい昆布レシピ！

蟹玉に入れるきくらげは、もどすひと手間がかかりますが、
それを、塩昆布で代用して、簡単に、美味しい蟹玉を作ります。
カニ風味かまぼこのかわりに、ツナ缶を使っても美味しくできます。

【材料】（2人分）

【材料：カニ玉】
卵　4個
カニ風味かまぼこ　100g
塩昆布　15g
タケノコ（水煮）　50g
ネギ　1/2本
コショウ　適量

【材料：あん】
梅昆布茶　小2と1/2
水溶き片栗粉　大3
水1カップ