海陽飯店 【サンマーメン】

（オーナー：鳥海文雄さん）
「豚肉と新鮮な野菜を炒めて、とろみをつけたものを麺の上にのせたものがサンマー麺です。」

どうして、これがサンマーメン？

「『生（サン）』の『馬（マー）』の『麺（メン）』と書きます。新鮮な生の野菜をのせるという意味で、 サンマー麺。」

このサンマーメン、地元横浜のコンビニでも、今年に入って新発売。
開港150周年でやっぱり注目されているのですね。

（広報：中野正博さん）
「今年はとろみが注目されるんじゃないかと。とろみをつけたラーメンは、油少なめですむので、カロリーも低く、 保温性も高いので女性に大人気ですね。」

そんな大注目のサンマーメンも、お家で楽しんじゃいましょう！
具にはまんべんなく栄養が摂れるように、 5色の野菜を用意します。

【材料】（2人分）

市販の中華麺　2人分
豚ばら肉　100g
もやし　1袋
白菜　大2枚
ニンジン、タマネギ、ホウレンソウ、シメジ、タケノコ、キクラゲ　各適量
お湯　300cc
鶏がらスープの素 小さじ1
しょう油 大さじ3
砂糖 小さじ3
塩　小さじ1
オイスターソース　小さじ1
片栗粉　大さじ1
水　大さじ4
ゴマ油　少々
ラーメンは市販の生麺（細麺・しょう油味）を使用します。