男性が喜ぶ手料理

2011年08月18日

あるアンケートによると、男性が喜びそうな手料理の第1位は、ハンバーグだそうです。

洋食の名店・グリル満天星麻布十番店の総料理長:窪田好直さんに、
和風ハンバーグと和風ハンバーグに合うオクラソースの作り方を 教えて頂きました。

【材料】(2人分)

グリル満天星 麻布十番店 【和風ハンバーグ】合びき肉 200g
タマネギ 1/2個
生パン粉 1/4カップ
卵 1個
ブランデー 小さじ2
ナツメグ 少々
塩、コショウ 各少々
ショウガ 1片
シソ 10枚
【割り下ソース】
・割り下
 酒 大さじ3
 みりん 大さじ3
 しょう油 大さじ3
・バター 5g続きを読む

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2011年08月17日

あるアンケートによると、男性が喜びそうな手料理の第1位は、ハンバーグだそうです。
今日は洋食の名店・グリル満天星麻布十番店の総料理長:窪田好直さんに、絶品ハンバーグの作り方を 教えて頂きました。

【材料】(2人分)

グリル満天星 麻布十番店 【ハンバーグ】合びき肉 200g
タマネギ 1/2個
生パン粉 1/4カップ
卵 1個
ブランデー 小さじ2
ナツメグ 少々
塩、コショウ 各少々
続きを読む

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