白滝

2013年10月28日

野菜ソムリエの資格ももっているというギャル曽根さんにヘルシーなドライカレーのレシピを教えていただきました。

ご飯には、白滝でかさ増しし、カレーは、肉の代わりに豆腐を使います。

【材料】(2人分)

ギャル曽根のコレおいしい! 【ギャル曽根流和風ドライカレー】ピーマン 1個
タマネギ 1/2個
ニンジン 1/4本
セロリ 1/3本
ショウガ 1片
ニンニク 1片
豆腐(絹) 300g
オリーブ油 小1
トマトピューレ 大1
ウスターソース 大2
カレー粉 小2
しょう油 大1
コショウ 適量

【しらたきご飯】
米 1合
しらたき 70g
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2013年09月20日

分とく山 料理長・野洋光さんのやせメシレシピです。

2か月で-11kg痩せた野さんのやせメシポイントは・・・
米 + しらたき → 1膳分のカロリーが減る

卵 + 麩    → ボリュームアップして腹持ちが良い

鶏ひき肉 + シイタケ → お肉の量が少なくても旨みアップ

ある日の野さんのやせメシレシピ 1人分399kcal

♪生姜御飯
♪トマトとニラの玉子焼
♪和風麻婆豆腐
♪汁物


「タンパク質・脂質・炭水化物の割合が理想的で、長期的に続けやすいということと、エネルギーを使いきる、体脂肪になりにくいという献立になっていると思います。」
・・・と、女子栄養大学助教・管理栄養士:浅尾貴子先生もお墨付きの献立です。

お腹がすいたら、1日5本食前食間にキュウリを食べる「キュウリダイエット」も一緒にされていたそうです。

【材料】(3人分)1人分190kcal

分とく山 野洋光さん 【生姜御飯】米 1合
しらたき 150g
ショウガ 20g

【炊き汁】
水 150cc
薄口しょう油 大1
酒 大1
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2012年01月09日

川崎市川崎区桜本地区は、新大久保に続くコリアンタウン。
韓国料理店や焼肉店が多く立ち並んでいます。

第1回 S級グルメ キムチグランプリは、「おつけもの 慶」さんのキムチ!!

キムチグランプリのお店で、キムチを使った簡単おかずを教えていただきました。
定番の豚キムチですが、白滝を入れるのがポイントです。

【材料】(4人分)

おつけもの慶  家庭で真似できるNo.1キムチレシピ 【豚キムチしらたき炒め】豚こま肉 100g
しらたき 100g
タマネギ 1/3個
しょう油 大さじ2
キムチ 100g
ゴマ油 少々
ニラ 適量
豆腐 1/2丁
白ゴマ 適量




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