納豆

2014年02月03日

アメトークのおもてなし大好き芸人にも登場したことがあるローバート 馬場さん。
ロバート 馬場さんの料理は見た目からこっていて、まるでお店の料理のよう。
宮迫さんもおもてなしを一度受けた事があり「ただのお店やん」という感想でした。

ロバート 馬場さんのおもてなしもはフルコースでだし、
翌日、朝早い人には、次の日しんどくならないような料理を出すという・・・
まさにおもてなし大好きという感じでした。

はなまるでは、シメまで美味しい!芸能界鍋キング決定戦で、
「台湾風 白菜の漬物鍋」と「納豆チャーハン」のレシピを教えていただきました。

【材料】(4人分)

ロバート馬場さん 【台湾風 白菜の漬物鍋】白菜の古漬け 250g
豚バラ薄切り肉 200g
干しシイタケ 12枚
シイタケだし 1.2リットル
ゴマ油 大1

【たれ】
長ネギ 1/6本
しょう油 大4
豆板醤 小1/2
ゴマ油 小2
卵 2個
豆腐よう 適量
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2013年10月14日

菌活に力を入れている会社 ホクト株式会社の方に、菌活女子イチオシ!
菌×菌レシピを教えていただきました。

【材料】(2人分)

ホクト株式会社 【キノコと納豆のレタス巻き】お好みのキノコ 100g (ブナピー、マイタケ)
赤ピーマン 1/4個
タマネギ 1/4個
納豆(ひきわり) 1パック
ニンニク 1片
ショウガ 1片
豆板醤 小1〜2
ゴマ油 適量
お好みの野菜(包む用:レタス、青じそ、万能ネギ、ミョウガなど) 適量

<A>
みそ 大1 
酒 大1
しょう油 大1/4
砂糖 大1/4 
オイスターソース 大1/2
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2013年09月10日

日本橋ゆかり 三代目 野永喜三夫さんにめんつゆを使った万能たれレシピを教えていただきました。

【材料】

日本橋ゆかり 野永喜三夫さん 【万能めんつゆ納豆だれ】納豆 3パック
ケチャップ 大2
マヨネーズ 大7
みそ 小1
レモン汁 大1
めんつゆ 大4
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2013年03月23日

杉浦太陽さんに、春に食べたい太陽オススメNo.1レシピを教えて頂きました。

外食で食べておいしかったパスタを杉浦太陽さんのお母さんが、おうちで再現されたパスタだそうです。
マヨネーズを入れるけど、梅干と玉ねぎを入れることで、さっぱりいただけます。
サラダスパゲティー感覚です。

■ 春野菜のふわふわ納豆梅パスタ

【材料】(1人分)

春野菜のふわふわ納豆梅パスタ菜の花 1/3束
新タマネギ 1/2個
トマト 1/2個
梅肉 1個分
スパゲッティ 80g
めんつゆ(2倍濃縮) 適量
オリーブ油 大1
ブラックペッパー 少々

【ソース】
納豆 2パック
納豆付属タレ 2袋
梅肉 1個分
マヨネーズ 大3
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2012年11月26日

キノコには脂肪の吸収を抑える働きがあり、キノコを「塩麹」に漬けることでその働きがより増します。
塩麹キノコダイエットをしている主婦の塩麹キノコ調理例です。

■ 塩麹キノコ納豆トースト

【材料】

塩麹キノコ納豆トースト塩麹キノコ
食パン
納豆
レタス
トマト
チーズ
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2012年11月08日

ヘルシーだけどご飯がすすむしっかり味のおかずを教えていただきました。

【材料】(4人分)

なすび亭 【和風ポトフ】タマネギ 1/2個
ジャガイモ 1個
ニンジン 1本
白菜 5枚
昆布 3cm×15cm分
ベーコン 4枚
ちくわ 1本
油揚げ 1/2枚
シメジ 1パック
レタス 5枚
長ネギ 1/2本
オクラ 4本
豆腐 1/2丁
春雨 20g
すだち 1個
水溶き片栗粉 適量
水 2カップ
塩 小1/2
酒 大1
しょう油 小1
みりん 小1
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2012年08月18日

しょう油麹のおいしいちょこっと使い!
発酵料理研究家:高橋香葉さんに、かけるだけレシピを教えて頂きました。

【材料】

しょう油麹 かけるだけレシピ! 【納豆】納豆 1パック(45g)
しょう油麹 適量
シソ 適量
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2012年07月16日

シェフがお宅でがちんこ調理!

「1つで2つの味が楽しめるパスタが知りたい。」

というリクエストに答えて、なすび亭  吉岡英尋さんが作りました。

【材料:ゴマきな粉パスタ】(4人分)

なすび亭 【ゴマきな粉パスタwith納豆キムチソース】きな粉 大さじ4
すりゴマ(白) 大さじ1
牛乳 500cc
オリーブ油 適量
ベーコン 70g
タケノコ 180g
塩 小さじ1弱
卵 2個
バター 大さじ1
パスタ 350g

【材料:キムチ納豆ソース】

キムチ 適量
納豆 1パック
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2012年07月15日

納豆は栄養と健康効果が抜群!最近、新たに注目されている健康成分があるんです。

自治医科大学附属さいたま医療センター 循環器病臨床医学研究所
准教授 早田邦康さん
「納豆にポリアミンという物質がたくさん含まれています。これが老化の防止・若返りに効果があると考えられています。もともとポリアミンは体の中で作られるが加齢と共に少なくなっていきます。納豆を食べることによってポリアミンを補給して、体の中の状態を若々しくすることができるんです!」


【材料】(2人分)

納豆工房 せんだい屋 池尻店 【納豆とトマトのつけだれ】納豆 2パック
トマト 1個
シソ 3枚
大根おろし 80g
ゴマ油 小さじ1/2
麺つゆ(ストレート) 300cc
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2012年07月14日

納豆は栄養と健康効果が抜群!最近、新たに注目されている健康成分があるんです。

自治医科大学附属さいたま医療センター 循環器病臨床医学研究所
准教授 早田邦康さん
「納豆にポリアミンという物質がたくさん含まれています。これが老化の防止・若返りに効果があると考えられています。もともとポリアミンは体の中で作られるが加齢と共に少なくなっていきます。納豆を食べることによってポリアミンを補給して、体の中の状態を若々しくすることができるんです!」


【材料】(2人分)

納豆工房 せんだい屋 池尻店 【イタリアン納豆】納豆 2パック
トマト 1個
バジル 5枚
オリーブ油 小さじ1
粉チーズ 小さじ1
塩 少々
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2012年07月07日

家庭料理居酒屋 石川家でもやしを使った一番人気のメニューが「もやしタワー」。
なんともやし3袋も使う豪快メニュー。16種類のトッピングが人気!

・もやしタワー(レギュラー)399円
・辛もやしタワー(レギュラー)473円

もやしタワーへのトッピング
・ベーコン210円 ・豚肉263円 ・鶏肉263円 ・ウィンナー210円 
・チーズ210円 ・納豆158円 ・目玉焼き(半熟)158円 ・キャベツ158円
・バター105円 ・カレーパウダー105円 ・ガーリックパウダー105円
・キムチ210円 ・生卵105円 ・豚レバー263円 ・皮210円 
・比内地鶏420円…いろんなトッピングを楽しめます。

一番人気の辛もやしタワー納豆チーズトッピングの作り方です。
つかみずらいけど、いい味です。

【材料】(2人分)

家庭料理居酒屋 石川家 【辛もやしタワー 納豆チーズトッピング】もやし        1袋(250g)
トウバンジャン    小さじ1
カツオだしの素(顆粒) 小さじ1
塩コショウ      少々
しょう油       小さじ1
オイスターソース   大さじ1
ピザ用チーズ     適量
納豆         1パック
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2012年06月04日

今回は春のまぜ麺を教えていただきました。

【材料】(1人分)

自家製麺ほうきぼし 【最強ネバネバまぜ麺】生麺 1玉(太麺)
卵  1個
納豆 1パック
オクラ   2本
ヤマイモ(すりおろし) 大さじ2
モズク酢  1パック
カツオ節  適量
長ネギ   適量

−タレ−
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
ゴマ油 小さじ1続きを読む

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2012年04月10日

まぜ麺のレシピを自家製麺 ほうきぼし オーナーの毛利恵美さんに教えていただきました。

【材料】(1人分)

自家製麺 ほうきぼし 【おうちでオクラ納豆まぜ麺】生麺(太麺) 1玉
卵 1個
納豆 1パック
オクラ 2本
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
ゴマ油 小さじ1
長ネギ 適量
カツオ節 適量
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2012年01月27日

なすび亭の吉岡さんに、白菜農家の方々の白菜料理をアレンジしたレシピを教えて頂きました。

【材料】(2人分)

なすび亭 【白菜の納豆ドレッシング】白菜(葉の部分)2枚分
納豆 1パック
付属のからし 1袋
しょう油 小さじ1/2
レモン 1/2個
ゴマ油 小さじ1
大根おろし 適量
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2011年06月28日

中山シェフのコンビニ食材2つだけレシピ

【材料】(2人分)

幸せ三昧 コンビニ食材2つだけレシピ 【納豆卵あん】卵 2個
水 1/2カップ
しょう油 小さじ2
砂糖 小さじ1
納豆 1パック
水溶き片栗粉 小さじ2
ゴマ油 小さじ1続きを読む

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