豚ロース肉

2012年11月28日

管理栄養士 医学博士:本多京子さん
「塩麹キノコ+豚肉の組み合わせはビタミンB郡を豊富に含んでいる。キノコにはビタミンB1、2、6とナイアシン(B3)、豚肉にはB1が豊富に含まれており、この2つの食材はビタミンB群を多く含んでいる食品で、疲労回復や脳のエネルギー代謝を助ける効果がある!
単独よりも組み合わせて摂ると『足し算効果』でビタミンB郡が効率的に働いてくれる。」

塩麹キノコ+豚肉レシピを料理研究家の浜内千波さんに教えていただきました。

■ 塩麹キノコの豚肉のソテー

【材料】(1人分)(401kcal)

塩麹キノコの豚肉のソテー塩麹キノコ 大2
豚ロース肉 100g
タマネギ 1/4個
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makanai_recipe at 10:30コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


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