まかないレシピ:韓てらのまかない　【ヤンニョムライス】

2007年04月23日

韓てらのまかない　【ヤンニョムライス】

一流スポーツ選手や多くの有名人が絶賛する、韓国レストラン「韓てら」のこだわりにこだわったまかないレシピ。
お店が忙しい時にチャチャッと作れる簡単なまかない。
たった15秒で完成

作り方はとてもシンプル。

【材料】（1人分）

韓てらのまかない　【ヤンニョムライス】

ヤンニョム　10g
コチュジャン　15g
※市販のコチュジャンに少量のみりんを加えると良い
すりゴマ　少々
ゴマ油　少々（風味付け程度）
青トウガラシ（みじん切り）　少々
刻みネギ　適量
白ゴマ　適量

ごはん　適量

【作り方】
１　ヤンニョム、コチュジャン、すりゴマ、ゴマ油、青トウガラシをよく混ぜ合わせる。
２　ご飯にかけたら出来上がり。

※ヤンニョムの作り方は・・・　>>韓てらのまかない　【万能薬味・ヤンニョム】 を参照ください。
※食べるときは米一粒一粒にまんべんなく色がつくようによくかき混ぜる。
※生卵や目玉焼き、納豆等をトッピングすると味がマイルドになりおいしい。

◆韓てら
東京都世田谷区代沢3-12-26
TEL：03-3421-1788

韓てら - livedoor 東京グルメ

最寄が三軒茶屋 / 西太子堂 / 池尻大橋 / 駒場東大前 / 池ノ上と、中途半端にへんぴなところにあるお店ですが、それだけに、隠れ家的で、店構えも、おしゃれ。こんなところに、突如、素敵なお店が・・・って感じで存在しています。

君島十和子さんも、韓てらのデザート・白玉大豆がお気に入りで、はなまるのおめざにも、選んでいらっしゃいました。

白玉大豆は、焼肉でおなかいっぱいになっても、美味しく食べられるやさしい味だそう。豆乳やきな粉を使っているのではなく、丸ごとの大豆で作られたデザート。添加物一切なしで、砂糖は、控えめ。お豆の繊維質もあって、のど越しがいい。ヘルシーで、とても女性に優しい。食後にこれをいただくと、胃が落ち着くそうです。

>>美人手帳:君島十和子さん＠はなまるカフェ　前編　【君島十和子さんのおめざ】

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