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2007年06月04日

魚待夢（うおたいむ）のまかない　【お手軽ハンバーグ丼】

OLから家族連れもが訪れる人気の居酒屋「魚待夢」のまかないレシピ。
元すし職人のご主人が自ら仕入れる新鮮な魚を使った料理が評判ですが、まかないは？

いつも魚料理が多いので、肉が食べたいときによく作るハンバーグ丼を作ります。

【材料】（2人分）

魚待夢（うおたいむ）のまかない　【お手軽ハンバーグ丼】温泉玉子　2個
ハンバーグ（市販品）　1個
水　600cc
コンソメスープの素　大さじ2（固形なら2個）
野菜　適量
水溶き片栗粉　適量
ご飯　2膳




【作り方】

≪温泉玉子の作り方≫ 沸騰したお湯の火を止めたら、すぐ常温の卵を入れ「8分」待つ。8分後、卵をすぐ氷水で冷やす。

１　フライパンに水600ccを入れ、沸騰したらコンソメスープの素を加え、溶かす。
２　8等分に切り分けたハンバーグを加え、1分ほど煮込む。
３　野菜を加え火が通るまで煮込む。
　　※野菜は何でもOK。今回はキャベツともやしを使用。
４　��に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
５　丼にご飯と�い龍颪鮴垢蠅弔院�温泉玉子をのせれば完成。

◆魚待夢（うおたいむ）
東京都世田谷区太子堂4-22-15
TEL 03-3419-8225
●営業時間
ランチ　12：00〜14：30
ディナー17：00〜01:00

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