濱新のウナギNewグルメ 【なかめし】

横浜でブームとなっているウナギNEWグルメがあるそうなんです。

ウナギNEWグルメの正体は、老舗のウナギ店　濱新のうなぎのオムライス
中にウナギが隠れているんです。あんが面白く、トロッとしているんですけど、ちょっとした酸味があって、すごいさわやかな感じ。

元々オムライスが大好きだったので、ウナギのオムライスが作ってみたいと思って、作ったそうです。
家庭での作り方を教えていただきました。ウナギは普通の市販の蒲焼きです。

【材料】（2人分）

うなぎ　1尾
ご飯　2膳分
万能ネギ　適量
卵　4個

●タレ
しょう油　1/2カップ
みりん　1/2カップ
砂糖　大さじ4
酢　大さじ1
水溶き片栗粉　大さじ1
※タレが濃いと感じる方は、お酒を大さじ1ほど加えてください。