ロスプラトスの節約ごちそうディナー 【キノコのパエリア】

節約なのにごちそうディナー。食費の目安は、なんと4人分500円！
出来る限り節約。でも、なるべくゴージャスに。
そんなわがままレシピを実現するため、腕を振るっていただいたのが、有名店一流シェフの方

食費の目安、500円にするには、なんといっても食材選びがポイントです。
今回のメイン食材は、食材は、キノコ。年間通してお値段は安定していてお買い得です。

ロスプラトスでは、天然キノコを使ったパエリアを出しています。6種類のキノコを使った豪勢なパエリアです。ですが

スーパーで売られているエノキとかシメジ、マイタケを使ったパエリア、これだけでも十分おいしいパエリアが出来ます。 ブイヨンとか使ったりせず、水だけで出来ますよ。

【材料】（4人分/531円）

エノキ　100g
シメジ　100g
マイタケ　100g
ハム　5枚
トマト　1個
タマネギ　1/8個
米　1.5合
水　900cc

●調味料
ニンニク（すりおろし）　小さじ1
塩　小さじ1
コショウ　適量
オリーブ油　65cc
パセリ　適宜