2007年12月14日
福わうち 三宮昌幸さんのｍｙごはん 【ネギ油の冷奴】
味にうるさい美食家たちにも愛され数々の雑誌でも紹介される人気日本料理店「福わうち」 と「鬼わそと」のオーナー：三宮昌幸さんのｍｙごはん。
家族に喜んでもらうため一工夫は欠かさないそうです。
「ぼくは豆腐が大好きなんですけど、その中でも1番大好きな簡単にできる豆腐料理をご紹介します。」
【材料】（2人分）
万能ネギ 5本
サラダ油 大さじ3
塩 大さじ1/2
豆腐 1丁
シラス干し 適量
家族に喜んでもらうため一工夫は欠かさないそうです。
「ぼくは豆腐が大好きなんですけど、その中でも1番大好きな簡単にできる豆腐料理をご紹介します。」
【材料】（2人分）万能ネギ 5本
サラダ油 大さじ3
塩 大さじ1/2
豆腐 1丁
シラス干し 適量
【作り方】
１ 小口切りにしたネギを塩と混ぜ合わせる。
２ 油を温め、180度になったら火を消して、ネギに少しずつ加えていく。
３ 豆腐にシラスをのせネギ油をかけ、完成。
◆福わうち
東京都港区白金1-28-2 サーラ白金1F
TEL 03-5739-0264
営業時間：17時30分〜翌2時（ラストオーダー）、土曜〜24時（ラストオーダー）
定休： 日曜
福わうち / 和食一般 - liverdoor 東京グルメ
１ 小口切りにしたネギを塩と混ぜ合わせる。
２ 油を温め、180度になったら火を消して、ネギに少しずつ加えていく。
３ 豆腐にシラスをのせネギ油をかけ、完成。
◆福わうち
東京都港区白金1-28-2 サーラ白金1F
TEL 03-5739-0264
営業時間：17時30分〜翌2時（ラストオーダー）、土曜〜24時（ラストオーダー）
定休： 日曜
福わうち / 和食一般 - liverdoor 東京グルメ
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