まかないレシピ:ホームワークス【シュリンプとアボカドのサンド】人気店に教わるトーストサンドイッチ！！

2008年04月11日

ホームワークス【シュリンプとアボカドのサンド】人気店に教わるトーストサンドイッチ！！

サンドイッチとハンバーガーの人気店ホームワークス広尾店。
外国のお客さんもいっぱいなんですが、お目当ては、カリッと焼き上げたパンに、ボリューム満点の具を挟んだトーストサンド。

人気メニューのシュリンプとアボカドのサンドを教えていただきました。
エビとアボカドは相性バッチリ。
今回はブラックタイガーを使いました。

【材料】（4人分）

ホームワークス【シュリンプとアボカドのサンド】

食パン（8枚切）　8枚
エビ　8尾
アボカド　1個
タルタルソース　大さじ6
レタス　4枚
新タマネギ　1/4個
バター　適量
レモン汁　適量

【作り方】

１　パンの片面に少しバターを塗って、フライパンで両面軽く焼き色が付くまで焼く。（※バターを塗った面は内側になります。）
２　エビは背ワタを取り除き、茹でて殻をむいて、半分の厚さに切る。
３　アボカドは皮を剥き、5mmにスライスする。
４　レタスは水気を拭き取り、新タマネギは薄くスライスしておく。
５　パンにタルタルソースを塗って、アボカド→エビ→レモン汁→新タマネギ→レタスをのせ、パンではさむ。
６　食べやすい大きさに切って出来上がり！

◆ホームワークス
東京都渋谷区広尾5-1-20 七星舎ビル1F
TEL 03-3444-4560
定休：無休
平日： 11:00 - 21:00
ランチタイム：11:00 - 15:00
土曜： 11:00 - 21:00
日祝： 11:00 - 18:00

☆クラブハウスサンド　1,580円
☆シュリンプ＆アボカド　1,320円

ホームワークス / 広尾 / サンドイッチ - livedoor 東京グルメ

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