2008年06月01日
カノビアーノ東京のまかない 【イタリアントマト茶漬け】
東京駅の目の前、石造りのクラシカルな外観が目印のカノビアーノ東京のまかない。
高級感あふれる店内で楽しめるこだわりの食材を使ったイタリアンの名店です。
本日のまかないは、すご腕料理長の川島洋さんに教えてもらう、とっておきが登場します。
（料理長：川島洋さん）
「イタリアントマト茶漬けを作りましょう。昔若い頃、まかないを作っているときに考えました。」
【材料】（2人分）
トマトジュース 1カップ
オリーブ油 大さじ1
塩 少々
コンソメスープ 大さじ2
バジル（乾燥） 適量
ブロッコリー 適量
ツナ 適量
粉チーズ 適量
ご飯 2膳分
高級感あふれる店内で楽しめるこだわりの食材を使ったイタリアンの名店です。
本日のまかないは、すご腕料理長の川島洋さんに教えてもらう、とっておきが登場します。
（料理長：川島洋さん）
「イタリアントマト茶漬けを作りましょう。昔若い頃、まかないを作っているときに考えました。」
【材料】（2人分）
トマトジュース 1カップ オリーブ油 大さじ1
塩 少々
コンソメスープ 大さじ2
バジル（乾燥） 適量
ブロッコリー 適量
ツナ 適量
粉チーズ 適量
ご飯 2膳分
【作り方】
１ トマトジュースにオリーブ油と塩を加えよく混ぜる。
２ フライパンに�，離宗璽垢肇灰鵐愁瓮后璽廖▲丱献襪鯑�れ加熱する。
３ 器に盛ったご飯にツナと茹でたブロッコリーをのせ、�△離宗璽垢鬚�けて粉チーズを振り掛ければ完成。
◆カノビアーノ東京
東京都中央区八重洲1-9-9
TEL 03-6225-5491
【定休日】※土日祝は披露宴・パーティー等の貸切のため、通常営業を休む場合はあります。
【営業時間】ランチ11：30〜14：30（14：00ラストオーダー）
ディナー18：00〜23：00（21：00ラストオーダー）
カノビアーノ・トーキョー(CANOVIANO TOKYO) / 東京、日本橋 / イタリア料理 - livedoor グルメ
１ トマトジュースにオリーブ油と塩を加えよく混ぜる。
２ フライパンに�，離宗璽垢肇灰鵐愁瓮后璽廖▲丱献襪鯑�れ加熱する。
３ 器に盛ったご飯にツナと茹でたブロッコリーをのせ、�△離宗璽垢鬚�けて粉チーズを振り掛ければ完成。
◆カノビアーノ東京
東京都中央区八重洲1-9-9
TEL 03-6225-5491
【定休日】※土日祝は披露宴・パーティー等の貸切のため、通常営業を休む場合はあります。
【営業時間】ランチ11：30〜14：30（14：00ラストオーダー）
ディナー18：00〜23：00（21：00ラストオーダー）
カノビアーノ・トーキョー(CANOVIANO TOKYO) / 東京、日本橋 / イタリア料理 - livedoor グルメ
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