まかないレシピ:モンテール　超厚バウムクーヘン　ありがとうございました♪

2008年07月22日

モンテール　超厚バウムクーヘン　ありがとうございました♪

モニタープラザさんの企画
『モンドセレクション2008』
超厚バウムクーヘンが最高金賞受賞！記念企画に投稿して
記事はコチラ
『最高金賞』を受賞した超厚バウムクーヘンを贈っていただきました。

これは、スーパーやコンビニなどで売られているチルド菓子とは違い、通販でしか、手に入らない特別なバウムクーヘンなんです。
職人さんが、1個1個、丁寧に焼き上げているんだそう。

バウムクーヘンは、「モンテール」さんが洋菓子作りを始めるきっかけとなった、想い入れのある商品。年輪のように見える切り口が「長寿」や「繁栄」をイメージさせる、結婚式の引き菓子のバウムクーヘンが、現在のチルド菓子、モンテールの新スタートのきっかけになったのだそう。

眠っていたこのレシピを、厳選した素材と技術によって進化させ、去年、通販限定で復活させました。

そして、『モンドセレクション2008』超厚バウムクーヘンが最高金賞受賞！

ベビーピンクの上品なギフトボックスに入れられたバウムクーヘンは、高級感もボリュームもあるので、心を込めた贈り物にぴったり。いままでに見たこともないような、迫力の厚みです。

厚さ4cm×高さ10cm

袋から出すと、ふわっと、甘い、いい香りが広がりました。
カットしたときも、波刃のあたりが硬すぎず、柔らかすぎず、しっとりした手ごたえを感じ、期待が高まりましたよ。実際、素材の味が活きた、しっとり食感のバウムクーヘンで、初めて食べるのに、どこか、懐かしいような・・・。美味しいものを食べると、すごく幸せな気分♪

この超厚の良さを生かす切り方は、このくさび型なのだそうです。せっかくの超厚バウムクーヘンなんだから、もっと、厚く大きく切ってもいいのですが、私に度胸がなく、あまり迫力が伝わらなくてごめんなさい。

いくら食べても太らないカラダだったら、もっと、大胆にいきたいところなのですが・・・。（；＾ω＾）モンドセレクション2008で最高位の【最高金賞】を受賞したバウムクーヘン、家族で、大事にいただきたいと思います。モンテールさん、ありがとうございました。

>>モンテール　超厚バウムクーヘン