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2008年09月30日

天悠 ゆで鶏 活用レシピ【葱油鶏（ソンユーチー）】

とくまるの人気企画“これさえあればシリーズ”第6弾！今回ご紹介するのは、『ゆで鶏』です。

ゆで鶏でサラダのバリエーションをUP。ここにもちょっとしたポイントがありました。

「ゆで鶏自体がジューシーで柔らかくて下味もついています。これをいかすには、 さっぱりとした味付けがよく合います。」

【材料】（4人分）

天悠 ゆで鶏 活用レシピ【葱油鶏（ソンユーチー）】ネギ（みじん切り）　大さじ3
ショウガ（みじん切り）　大さじ1
ゴマ油　大さじ2
しょう油　大さじ1
ゆで汁　大さじ2
ゆで鶏　200g
キュウリ　1本

【作り方】

１　耐熱容器に、みじん切りにしたネギとショウガを入れる。
２　フライパンでゴマ油を熱して�，砲�け、そこにしょう油とゆで汁を加えて混ぜ合わせる。
３　細切りしたキュウリとゆで鶏に、�△鬚�ければ出来上がり。

◆中国四川料理 天悠
東京都目黒区鷹番3-18-18ロフティ学芸大1F
TEL 03-3760-5524
●営業時間
月〜金：AM11：30〜PM2：30/PM5：30〜PM10:00
土日祝日：AM12：00〜PM10：00
年中無休

天悠 / 東急沿線 / 四川料理 - livedoor 東京グルメ

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