2008年10月02日
天悠 ゆで鶏のゆで汁で激うまレシピ 【ゆで鶏とチンゲンサイの炒め物】
とくまるの人気企画“これさえあればシリーズ”第6弾！『ゆで鶏』。
（天悠：嶋典雄さん）
「ゆで鶏で炒め物も簡単に早くできます。」
ここでのポイントは、ゆで汁使い。
「ゆで汁が、だしの代わりになるんですよ。お野菜自体がすごく美味しくなる！」
【材料】（4人分）
チンゲンサイ 2株
ゆで汁 80cc
ゆで鶏 200g
オイスターソース 小さじ1
（天悠：嶋典雄さん）
「ゆで鶏で炒め物も簡単に早くできます。」
ここでのポイントは、ゆで汁使い。
「ゆで汁が、だしの代わりになるんですよ。お野菜自体がすごく美味しくなる！」
【材料】（4人分）チンゲンサイ 2株
ゆで汁 80cc
ゆで鶏 200g
オイスターソース 小さじ1
【作り方】
１ ゆで鶏は食べやすい大きさに、チンゲンサイはざく切りにしておく。
２ フライパンに油（大1）を熱し、チンゲンサイを入れて軽く炒める。
３ ゆで汁を加え、チンゲンサイがしんなりしたら、ゆで鶏を入れる。
４ 最後にオイスターソースで味付けすれば出来上がり。
◆中国四川料理 天悠
東京都目黒区鷹番3-18-18ロフティ学芸大1F
TEL 03-3760-5524
●営業時間
月〜金：AM11：30〜PM2：30/PM5：30〜PM10:00
土日祝日：AM12：00〜PM10：00
年中無休
天悠 / 東急沿線 / 四川料理 - livedoor 東京グルメ
１ ゆで鶏は食べやすい大きさに、チンゲンサイはざく切りにしておく。
２ フライパンに油（大1）を熱し、チンゲンサイを入れて軽く炒める。
３ ゆで汁を加え、チンゲンサイがしんなりしたら、ゆで鶏を入れる。
４ 最後にオイスターソースで味付けすれば出来上がり。
◆中国四川料理 天悠
東京都目黒区鷹番3-18-18ロフティ学芸大1F
TEL 03-3760-5524
●営業時間
月〜金：AM11：30〜PM2：30/PM5：30〜PM10:00
土日祝日：AM12：00〜PM10：00
年中無休
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