2009年04月02日
イル・マンジャーレ 【菜の花のフリット】
「菜の花をフリットにします。フリットとは、イタリア風天ぷらでしょうかね。」
お塩とレモンでいただく菜の花のフリット。サクサクの軽い食感は、まさに春の味わいです。
【材料】（2人分）
菜の花 1/2束
天ぷら粉 120g
水 150cc
お塩とレモンでいただく菜の花のフリット。サクサクの軽い食感は、まさに春の味わいです。
【材料】（2人分）
菜の花 1/2束 天ぷら粉 120g
水 150cc
【作り方】
１ ぬるま湯でシャキッとさせた菜の花に、水、天ぷら粉をよく混ぜたたねを絡め、中温の油で揚げる。
２ 揚がったら、レモン・塩を軽くふれば完成。
◆イル・マンジャーレ
東京都港区麻布十番1-9-2 ユニマット麻布十番6F
TEL 03-6459-1577
【営業時間】12：00〜14：00（L.O）/18：00〜24：00（L.O.）
【定休日】月曜日
１ ぬるま湯でシャキッとさせた菜の花に、水、天ぷら粉をよく混ぜたたねを絡め、中温の油で揚げる。
２ 揚がったら、レモン・塩を軽くふれば完成。
◆イル・マンジャーレ
東京都港区麻布十番1-9-2 ユニマット麻布十番6F
TEL 03-6459-1577
【営業時間】12：00〜14：00（L.O）/18：00〜24：00（L.O.）
【定休日】月曜日
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