2009年05月05日
鶏専門 日向暁荘 【鶏そぼろの玉子丼】
鶏料理の特徴を知り尽くし、鶏肉メニューが大変豊富な鶏専門 日向暁荘で「鶏ひき肉」で節約レシピを教わりました。
プロの技が満載の鶏御膳セット3品が、1人前328円（はなまる調べ）で作れてしまうんです。
基本のタネ（480g）から、豪華な鶏御膳セットが、2人前作れます。
まずは、鶏そぼろの玉子丼から
【材料】（2人分：1人前 127円）
基本のタネ 240g
焼き鳥のたれ 50g
ご飯 2膳
レタスの葉 1/2枚
キュウリ 1/3本
温泉卵 2個
プロの技が満載の鶏御膳セット3品が、1人前328円（はなまる調べ）で作れてしまうんです。
基本のタネ（480g）から、豪華な鶏御膳セットが、2人前作れます。まずは、鶏そぼろの玉子丼から
【材料】（2人分：1人前 127円）
基本のタネ 240g 焼き鳥のたれ 50g
ご飯 2膳
レタスの葉 1/2枚
キュウリ 1/3本
温泉卵 2個
【作り方】
１ 基本のタネをフライパンで強火で火を通し、音が出てきたら弱火にしてポロポロになるまで乾煎りしてほぐし、 火をとめ焼き鳥のたれ30gを絡める。
２ 器にご飯を盛り、焼き鳥のたれを20g入れる。
３ �△両紊縫�ュウリ、レタスの千切りをのせる。
４ ��の上に鶏ひき肉をのせて、温泉卵をのせる。
※トッピングに刻み海苔をまぶしてもいい。
◆鶏専門 日向暁荘(ひゅうがあかつきそう)
東京都中野区中野5-64-5 中野サンピオーネビル3F
TEL 03-5318-3931
【営業時間】11：30〜16：00、17：00〜24：00
【定休日】無休
【アクセス】JR中野駅徒歩3分
【お店のメニュー】
・コラーゲンたっぷり！地養鶏の水炊き 1,480円
・暁手羽三種盛り 780円
・月見つくね 360円
・つくね三種盛り合わせ 450円
鶏専門 日向暁荘 - 中野-三鷹/鳥料理 - livedoor グルメ
１ 基本のタネをフライパンで強火で火を通し、音が出てきたら弱火にしてポロポロになるまで乾煎りしてほぐし、 火をとめ焼き鳥のたれ30gを絡める。
２ 器にご飯を盛り、焼き鳥のたれを20g入れる。
３ �△両紊縫�ュウリ、レタスの千切りをのせる。
４ ��の上に鶏ひき肉をのせて、温泉卵をのせる。
※トッピングに刻み海苔をまぶしてもいい。
◆鶏専門 日向暁荘(ひゅうがあかつきそう)
東京都中野区中野5-64-5 中野サンピオーネビル3F
TEL 03-5318-3931
【営業時間】11：30〜16：00、17：00〜24：00
【定休日】無休
【アクセス】JR中野駅徒歩3分
【お店のメニュー】
・コラーゲンたっぷり！地養鶏の水炊き 1,480円
・暁手羽三種盛り 780円
・月見つくね 360円
・つくね三種盛り合わせ 450円
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