2009年06月14日
ティオ・ダンジョウ 【タコとジャガイモのピリ辛ソース（ブラバスソース）和え】
タコとじゃがいもで超カンタンスペイン料理を教わりました。
【材料】（2人分）
ゆでダコ 100g
ジャガイモ（メークイン） 2個
トマトケチャップ 大さじ3強
マヨネーズ 小さじ2
白ワインとビネガー（酢） 小さじ2
タバスコ 少々
【材料】（2人分）
ゆでダコ 100g ジャガイモ（メークイン） 2個
トマトケチャップ 大さじ3強
マヨネーズ 小さじ2
白ワインとビネガー（酢） 小さじ2
タバスコ 少々
【作り方】
１ ゆでダコをぶつ切りにする。
２ 2cm角に切ったジャガイモをゆでる。
３ そこにタコを入れ、さっと湯がく。
４ これにケチャップ：5、酢：1、マヨネーズ：1の割合でソースを作り、タバスコ少々を入れたソースを作る。
５ このソースを、良く水を切ったタコとジャガイモに和えて出来上がり。
◆ティオ・ダンジョウ（壇上シェフ）
東京都渋谷区恵比寿1-12-5 萩原ビル３ 1.2階
TEL 03-5420-0747
【営業時間】それぞれの階で営業時間がことなりますので、ご確認ください。
【定休日】日曜日・祝日
ティオ・ダンジョウ（TIO DANJO） - 代官山、恵比寿-五反田/スペイン料理 - livedoorグルメ
１ ゆでダコをぶつ切りにする。
２ 2cm角に切ったジャガイモをゆでる。
３ そこにタコを入れ、さっと湯がく。
４ これにケチャップ：5、酢：1、マヨネーズ：1の割合でソースを作り、タバスコ少々を入れたソースを作る。
５ このソースを、良く水を切ったタコとジャガイモに和えて出来上がり。
◆ティオ・ダンジョウ（壇上シェフ）
東京都渋谷区恵比寿1-12-5 萩原ビル３ 1.2階
TEL 03-5420-0747
【営業時間】それぞれの階で営業時間がことなりますので、ご確認ください。
【定休日】日曜日・祝日
ティオ・ダンジョウ（TIO DANJO） - 代官山、恵比寿-五反田/スペイン料理 - livedoorグルメ
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