希須林 小澤 【温泉卵の作り方】

温泉卵の作り方をはなまるマーケットで紹介していました。

希須林 小澤の新発想の冷やし中華で、錦糸卵を作るところを、簡単に、温泉卵にしていました。

【温泉玉子の作り方】

１　卵は、常温にしておく。
２　鍋に卵がひたひたにつかるぐらいの量のお湯をわかす。
３　沸騰したら、火を止め卵を鍋に入れ、8分程度放置する。
４　8分経ったらお湯からあげて、氷水につけ卵が完全に冷えたら完成。