2009年06月23日
四国味遍路 88屋 【カツオの塩たたき オイル漬け】
アレンジだとオイル漬けが簡単！お店でもオイル漬けにしてサラダに盛り込んでいるそうですよ。
【材料】（2人分）
カツオのたたき 5切れ（100g）
サラダ油 大さじ6
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
【材料】（2人分）
カツオのたたき 5切れ（100g） サラダ油 大さじ6
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
【作り方】
１ カツオのたたきは一口大に切り、塩・コショウを振る。
２ 1.のカツオのたたきをサラダ油に漬け、冷蔵庫で1時間程おけば完成。
※オイルに漬けた状態で冷蔵庫で2〜3日保存可能。
※お好みでサラダの上にのせるなどしてお召し上がりください。
柑橘系のドレッシングが合います。
◆四国味遍路 88屋
東京都港区六本木7-4-5 六本木稲垣ビル1階
TEL 03-3479-5788
【営業時間】平日11：30〜15：00、17：30〜24：00
日・祝11：30〜22：00
【定休日】年中無休
【メニュー】
・本鰹の藁焼き 塩タタキ 1,280円
・お四国88屋サラダ 880円
四国味遍路 88屋（はちはちや）〜四国郷土料理のお店〜 - 六本木、麻布、広尾/その他郷土料理 - livedoor グルメ
１ カツオのたたきは一口大に切り、塩・コショウを振る。
２ 1.のカツオのたたきをサラダ油に漬け、冷蔵庫で1時間程おけば完成。
※オイルに漬けた状態で冷蔵庫で2〜3日保存可能。
※お好みでサラダの上にのせるなどしてお召し上がりください。
柑橘系のドレッシングが合います。
◆四国味遍路 88屋
東京都港区六本木7-4-5 六本木稲垣ビル1階
TEL 03-3479-5788
【営業時間】平日11：30〜15：00、17：30〜24：00
日・祝11：30〜22：00
【定休日】年中無休
【メニュー】
・本鰹の藁焼き 塩タタキ 1,280円
・お四国88屋サラダ 880円
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